
Partecipa alle selezioni per la Giffard West Cup!
10 Maggio 2024
Grande iniziativa che ti riguarda in prima persona, se ti va di cimentarti in una bella avventura: è in arrivo la Giffard West Cup!
Crea il tuo cocktail e partecipa alla selezione!
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Grande iniziativa che ti riguarda in prima persona, se ti va di cimentarti in una bella avventura: è in arrivo la Giffard West Cup!
Crea il tuo cocktail e partecipa alla selezione!
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La tagliata special di manzo è amatissima da coloro che apprezzano al carne. Il suo sapore ricco e la sua semplicità di preparazione la rendono ideale per il ristorante che desidera offrire un secondo piatto di carne eccellente con una presentazione raffinata.
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Il mese è iniziato e puntuale arriva in omaggio il magazine RistopiùNews, che puoi richiedere cliccando qui.
Il numero è particolarmente utile e interessante in quanto ti aiuta a preparare al volo,
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Il profumo di basilico si spande nell’aria e tu sei pronto a regalare una nuova esperienza gustativa ai tuoi clienti nel segno della bontà e della leggerezza grazie al miglior pesce che esista!
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Se pensi che sia arrivato il momento di cambiare la tua pausa pranzo, significa che:
-sei stanco
-i clienti sono stanchi
-occorre “aria nuova” sotto forma di proposta food and beverage
Se non vuoi perdere tempo e denaro in innovazioni che non incontrano il favore dei clienti,
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Tutti sull’attenti! La pausa pranzo come la conosci è sparita per sempre! Da ieri ci sono:
-nuove regole
-nuove idee
-nuove proposte
tutte all’insegna della qualità del cibo,
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Come si può organizzare al meglio il locale e il menù per la Festa della Mamma? Molte idee le trovi sul magazine di Maggio, che tra qualche giorno potrai richiedere qui.
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Hanno poche settimane di vita ma sono già stati apprezzati da tutti coloro che sono riusciti ad averne una copia, magari anche autografata!
Sono i due ultimi libri scritti dal Presidente di Ristopiù Lombardia,
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Ci sono bonus per tutti, e stanno finendo proprio ora, anzi domani! Li trovi sulle locandine:
-Mese internazionale di Colazione Perfetta
-Ristorazione
-Top 100
E poi?
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Si avvicina molto rapidamente la fine di aprile. Come ben sanno i clienti di Ristopiù Lombardia, questo significa che si andranno a completare – ovvero chiuderanno – tutte le promozioni legate al Mese Internazionale di Colazione Perfetta e non solo.
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Chiacchiere e lattughe possono incidere in modo concreto sul fatturato se le tratti come una micro-categoria da gestire con criteri economici chiari. Il tuo obiettivo deve essere strutturare correttamente l’offerta nei momenti specifici in cui il cliente è più propenso all’acquisto.
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Quando il cliente entra nel tuo bar ha inizio la partita-fidelizzazione, che non si gioca sulla simpatia occasionale o sulla promozione del giorno, ma su una serie di scelte precise.
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Ingredienti per 4 porzioni (pausa pranzo bar)
Spaghetti trafilati al bronzo 320 g – ordinali sul catalogo generale www.ristopiulombardia.it
Zucchine fresche 300 g
Olio extravergine di oliva 40 ml
Scalogno fresco tritato fine 30 g
Scorza di limone non trattato 1 limone
Succo di limone fresco 20 ml
Parmigiano Reggiano grattugiato fine 40 g
Burro 20 g
Sale fino q.b.
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Se vuoi far crescere fatturato e reputazione della tua attività Horeca devi entrare nel posto giusto, adesso.
Non domani o a marzo.
Adesso.
Il Club dei Super è QUEL posto giusto.
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Calato il sipario su RistorExpo… cosa resta?
Una grande emozione collettiva: durante i 4 giorni di fiera, Ristopiù Lombardia ha accolto migliaia di clienti e prospect. Il Presidente,
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Questo numero del magazine mensile RistopiùNews – che puoi richiedere qui – merita di essere letto dall’inizio alla fine perché parla esattamente di ciò che stai vivendo ora: pressione,
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Celebra anche tu la Giornata Nazionale contro lo spreco alimentare che si tiene oggi valorizzando ciò che in cucina hai già sotto mano, soprattutto verdure invernali spesso sottoutilizzate. In pausa pranzo puoi trasformare questi scarti edibili in un piatto comfort divertente e ad alta resa economica.
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Quando guardi il tuo banco durante la pausa pranzo e hai clienti che entrano ma i conti non tornano come dovrebbero, devi domandarti perché.
Purtroppo non è una sensazione personale: è una realtà condivisa da molti titolari HoReCa.
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Oggi è una giornata speciale per la colazione, una di quelle occasioni da non perdere per diventare davvero memorabile: oggi è il World Nutella Day, un momento perfetto per rendere la mattina più piacevole,
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Festeggia il Croissant Day! Il banco in questo giorno chiede qualcosa che celebri la sfoglia, che resti elegante, dal posizionamento premium e che funzioni nel servizio della colazione. Questa ricetta nasce esattamente con questo obiettivo!
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Il Carnevale – che a Venezia inizia ufficialmente dopodomani! – entra nel tuo bar prima ancora che tu te ne accorga e il cliente cerca il banco con un’idea già in testa.
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