Ittico natalizio: per cosa optare?
6 Dicembre 2024
La tradizione, non solo del sud Italia, vuole che il pesce sia uno dei protagonisti della tavola delle feste… che puoi già inserire ora nel tuo menù della pausa pranzo,
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Tartelletta croccante con crema di formaggio, pere caramellate e noci
4 Dicembre 2024
Questo finger food studiato dagli chef di Ristopiù Lombardia racchiude i sapori tipici del Natale in un boccone elegante e raffinato e completa perfettamente il Winter Negroni. Trovi gli ingredienti sull’ecommerce www.ristopiulombardia.it.
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L’aperitivo diventa natalizio!
2 Dicembre 2024
Inizia proprio oggi Dicembre, Mese internazionale di E’ l’Ora dell’Aperitivo Perfetto. Queste settimane sona una vera e propria bomba positiva per tutto l’horeca in quanto:
-mediamente l’umore dei clienti è migliore in quanto si avvicinano feste e ferie
-c’è una superiore propensione a una maggior spesa
-ci sono maggiori occasioni di incontro,
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Nutella e aperitivo… chi offre di più?
29 Novembre 2024
Preparati a leggere di una combo davvero superspecial, perfetta per questo periodo che si avvicina rapidamente alle festività natalizie.
Primo: parliamo di Nutella… dove? Nel tuo locale per la colazione,
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Polpo glassato al vino rosso con crema di topinambur e riduzione di melagrana
28 Novembre 2024
Le feste si avvicinano ed è necessario inserire nel menù qualche piatto speciale, che faccia capire al cliente che anche presso il tuo locale si può vivere l’atmosfera natalizia. Abbiamo selezionato questa proposta davvero unica: trovi tutti gli ingredienti sull’ecommerce www.ristopiulombardia.it.
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Quando la novità complica il tuo lavoro
27 Novembre 2024
Al mattino, il tuo bar è un flusso costante di movimento: caffè che scorrono, clienti che ordinano di fretta… Tutto funziona in modo sincronizzato, con una rapidità che è diventata il cuore del servizio.
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Dolce natalizio vegano: come si fa?
26 Novembre 2024
Se desideri proporre un dolce vegano natalizio dal carattere gourmet, in grado di sorprendere e conquistare i tuoi clienti più raffinati, sei capitato nel posto giusto. Gli chef di Ristopiù Lombardia,
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Aria di novità per il tuo aperitivo?
25 Novembre 2024
Che profumo ha il tuo aperitivo? Di cosa sa?
Di nuovo? Di buono? Di fresco?
O di “che noia i soliti stuzzichini…”?
Sai che il cliente controlla ogni tuo passo e ogni tua decisione,
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Perché stai perdendo fatturato?
22 Novembre 2024
SOS: le cause di perdita di fatturato in un locale, purtroppo, non sono mai univoche e dipendono da vari fattori che coinvolgono sia l’aspetto operativo che quello strategico.
Tu hai il compito di capirle per poi cercare in qualche modo di risolverle.
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Colazione: quali i 3 errori da non commettere mai?
21 Novembre 2024
Ci sono errori che possono pregiudicare per sempre il fatturato del tuo bar.
Magari li commetti e nemmeno te ne accorgi.
Magari non li conosci e pensi di fare tutto al meglio.
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