Scialatielli ai frutti di mare
5 Ottobre 2017
Cari amici, un saluto da Chef Ruggero dell’Academy Ristopiù Lombardia. Non sentite anche voi un profumo di mare, di sole, di tepore estivo, anche se ormai siamo circondati dai colori dell’autunno?
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L’Happy Hour in un kit
4 Ottobre 2017
Velocità, cosa ti avremo mai fatto?
Per quale motivo dobbiamo sempre correre?
Semplice, il cliente ha fretta, voi avete fretta di servirlo al meglio. E anche quando il cliente non ha fretta,
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I ristoranti a scuola di… colazione
2 Ottobre 2017
Sei l’imprenditore di un ristorante? Lavori in un ristorante?
Se stai cercando un’idea nuova, profumata, diversa, per catturare l’attenzione del tuo cliente e renderlo ancora più felice (dunque desideroso di tornare),
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Potato Toast al formaggio
29 Settembre 2017
Carissimi, un saluto dal vostro chef Ruggero De Lazzari dell’Academy Ristopiù Lombardia.
Oggi vi porto nel mondo dell’Oktoberfest, variegato, assolutamente in tema con la stagione e con la voglia di passare una serata in modo divertente.
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A lezione di espresso eccellente
27 Settembre 2017
A fare un buon caffè son capaci tutti!
Errore, grandissimo errore! Infatti, guarda caso, i clienti migrano da un bar all’altro appena il loro caffè non è preparato a regola d’arte:
- Con l’adeguata miscela
- Il giusto aroma e consistenza
- L’armonica schiuma
- La giusta tazza
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Black Friday in arrivo!
26 Settembre 2017
Cosa ci sarà, questa settimana, di curioso e interessante da acquistare?
Ancora tre giorni e lo scoprirete, con il Black Friday di Ristopiù Lombardia.
Lasciate da parte indugi e orientate la vostra strategia a breve termine verso un’occasione che non potete lasciarvi sfuggire.
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Informare, sempre e comunque
25 Settembre 2017
“Aiuto, il mio cliente ne sa più di me”, afferma sconsolato un imprenditore di un bar che si è appena confrontato sul valore della quinoa nella dieta vegana.
Molte volte,
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Marketing ed Etica servono a fare Business?
22 Settembre 2017
Donatella Rampado – Marketing ed etica sono termini che difficilmente vengono associati, nell’immaginario comune. Anzi, quando un prodotto è molto promosso attraverso azioni concrete e massicce di marketing, spesso diventa,
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Ristopiù, in scena la poesia
20 Settembre 2017
Sono stati momenti intimi, ma anche universali, perché così parla la poesia, a tutti e a ciascuno. Ieri Ristopiù Lombardia ha ospitato, nel suo scenografico salone un appuntamento davvero particolare,
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Il tempo d’oro di verdure e verdurine
Cosa vuole il cliente, quando entra al bar in pausa pranzo?
Mangiare.
Come?
Bene e velocemente.
Sì, ma cosa?
Dipende dal target del locale,
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