Dicono di noi: la parola a On the Road Cafè
12 Gennaio 2018
A colloquio con Silvia Barzaghi e Roberto Scardino, proprietari del locale On the Road Cafè, Inzago (MI).
Avete un locale molto particolare, vivace,
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Espresso eccellente, formazione il 22
11 Gennaio 2018
Puoi giocare con le luci; il profumo; l’arredamento; il vegano; la scontistica… ma niente aiuterà le sorti del tuo locale meglio di un buon caffè espresso.
Travestiti da “avventore” e fai un giro per i bar del tuo quartiere: osserva la gente,
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Academy, il tuo appuntamento con il successo
10 Gennaio 2018
Hai rinnovato i prodotti del locale.
Hai scelto con oculatezza i tuoi dipendenti.
Il clima è sereno, i clienti soddisfatti, tutto sta girando per il verso giusto.
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Risto Quality Card, ancora non ce l’hai?
9 Gennaio 2018
Ogni volta che un imprenditore dell’Horeca si trova di fronte a una proposta di fidelity card scrolla la testa, come a dire: “Se tanto mi dà tanto, di sicuro è una card che non porta niente,
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I sette segreti del servizio al tavolo
8 Gennaio 2018
Se c’è una cosa che i clienti non sopportano proprio più è l’impreparazione mista a una certa supponenza.
Quando si parla di vini e bottiglie, o si è ben formati,
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Dicono di noi: la parola a Ristopiù Piemonte
5 Gennaio 2018
A colloquio con Michele Soriano, Socio Ristopiù Piemonte
Michele Soriano, Socio Ristopiù Piemonte, ci racconta cosa significa condividere con Giuseppe Arditi una vita spesa con passione per il raggiungimento degli stessi obiettivi.
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Pasta alla Norma Light
3 Gennaio 2018
Carissimo, un caro saluto da Chef Ruggero De Lazzari dell’Academy Ristopiù e ancora tanti auguri di Buon anno.
Oggi ti propongo un classico della cucina italiana, la Pasta alla Norma,
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Cosa e come mangeremo?
2 Gennaio 2018
Le tendenze nel food sono onde lunghe che è possibile intercettare sin dalla nascita: chi riesce a cavalcare il giusto trend può stare certo di avere successo per almeno 5-7 anni.
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Prontuario per il brindisi di Capodanno
1 Gennaio 2018
AUGURI CON I VERSI DI ERRI DE LUCA
Bevo a chi è di turno, in treno, in ospedale,
cucina, albergo, radio, fonderia,
in mare, su un aereo,
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Ci piace essere Magic
28 Dicembre 2017
Giuseppe Arditi – Non so se lo sai, ma i sogni si avverano. Non tutti, certo. Alcuni, però, te li porti dietro da quando sei piccolo; restano lì, in una porzione del cuore,
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