Tanti auguri, hamburger!
28 Maggio 2020
Nonostante le emergenze varie non possiamo non festeggiare degnamente, con una punta di aceto balsamico o erba cipollina, la Giornata mondiale dell’Hamburger che si festeggia proprio oggi!
Ebbene sì,
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Mini spiedini di pollo croccanti
Carissimo, un saluto da Chef Ruggero. Ero alla ricerca di un piatto che andasse bene sia per l’asporto, che per la consegna a domicilio, che per una pausa sfiziosa in tutta sicurezza.
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Il mondo-gelato spiegato il 3 giugno
27 Maggio 2020
Abbiamo avuto una primavera un po’ così, a livello di consumi, ma possiamo tutti testimoniare che, anche solo col delivery, i clienti hanno chiesto di poter avere le confezioni gelato,
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Covid 19 e Haccp, a lezione il 26 maggio
22 Maggio 2020
C’è bisogno di formazione specifica e di alto livello per affrontare la delicata questione del Covid 19 e dei suoi impatti sull’igiene, pulizia e sicurezza dei locali.
Alcuni imprenditori sono addirittura indecisi: apro e mi assumo dei rischi pesanti o aspetto e vedo come va,
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Menù di carta addio
20 Maggio 2020
Era bello, bellissimo, pulito, magari semplice, oppure raffinato.
Era il tuo punto di forza. Era il menù.
Era, perché adesso non c’è più.
È un veicolo di virus e batteri e deve diventare assolutamente monouso: lo lasci sul tavolo,
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E i nostri figli? Occupiamoci anche di loro!
19 Maggio 2020
Il lockdown è stato pesantissimo, specie per i bambini. Hanno dovuto abbandonare la scuola, le attività sportive, i loro amichetti. Vivere sospesi in una bolla in casa,
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Mutui, come affrontarli nei prossimi mesi?
18 Maggio 2020
Francesco Megna – Dopo il varo del Dl “Cura Italia”, anche in Brianza sono parecchie centinaia le moratorie concesse su finanziamenti e mutui. Una sospensione delle rate che consente ai richiedenti di avere maggior liquidità per far fronte alle necessità economiche emerse dopo il lockdown determinato dall’emergenza Covid-19.
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Bianchi e rossi, sai distinguerli?
15 Maggio 2020
Come riportare i clienti nel tuo locale?
Semplice, offrendo loro qualcosa
-Di nuovo
-Di raffinato
-Di esclusivo
In sostanza: devi creare una vera experience per “strappare” i clienti dalle loro case e invitarli nuovamente nel tuo confortevole e assolutamente sicuro e protetto locale.
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Caffè e drink? Scopri tutto il 18 maggio
14 Maggio 2020
Sapevi che il caffè è il tuo più grande alleato, non solo quando si tratta di prepararlo in tazzina, ma anche quando stai organizzando il momento dell’aperitivo?
La mixology,
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Il 14 maggio ritorna il corso sulla Sanificazione
12 Maggio 2020
Incredibile! Notizia da non perdere!
La scorsa settimana oltre 90 persone si sono collegate on line per partecipare alla master class dedicata alla pulizia e sanificazione dei locali,
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