Carissimo, un saluto da Chef Ruggero. Se sei alla ricerca di una ricetta romantica da presentare nella settimana di San Valentino, ecco a te una proposta “ittica gourmet”. Trovi tutti gli ingredienti per la preparazione sull’ecommerce www.ristopiulombardia.it.
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Lo vedi vestito da comandante di aereo sui nostri siti.
Leggi i libri che portano la sua firma…
Lo ascolti tutti i lunedì sera alle 21 su Facebook,
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Hai esattamente 13 giorni, a partire da ORA, per organizzare un San Valentino indimenticabile nel tuo locale. Ristopiù Lombardi ti aiuta con il suo bagaglio di informazioni e prodotti.
Ecco 5 consigli che puoi applicare subito…
Primo: quest’anno punta tutto sul pistacchio.
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Domani iniziano i giorni della merla, quelli più freddi dell’anno, che coincidono anche con le ultime ore in cui potrai utilizzare i bonus correlati a Gennaio, Mese Internazionale di Colazione Perfetta.
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Quali aziende hanno la capacità di proporre il Black Friday non una volta l’anno bensì una volta al mese?
Quasi nessuna… ma noi di Ristopiù Lombardia sì! E ci crediamo,
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Primo: quella tra pinsa e pizza non è una vera e propria gara.
È una situazione felice del mercato in cui a un prodotto amatissimo si aggiunge un altro prodotto,
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Il tuo più potente strumento per affrontare il business, la Risto Quality Card di Ristopiù Lombardia, quest’anno migliora ancora… per arrivare praticamente alla super-eccellenza!
C’è infatti un solo modo per affrontare questo periodo complesso che tutti stiamo vivendo: avere in mano armi ben affilate così da costruire una solida attività e una platea di clienti fidati sempre più ampia.
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Giuseppe Arditi – Durante la pausa pranzo non ti limiti a portare piatti vegetariani e vegani ai tuoi clienti in target, a scaldare al microonde la zuppa, tagliare seitan e verdurine.
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Molti tuoi colleghi imprenditori dell’horeca si stanno ancora districando tra regole, mascherine, delivery e così via. Tu invece, che hai a fianco Ristopiù Lombardia, sei già “oltre”, pronto a puntare sempre più verso il successo.
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Gennaio, Mese Internazionale di Colazione Perfetta, oltre a:
-dirette serali su Facebook guidate dal Presidente Giuseppe Arditi
-una Locandina ricca di prodotti per la colazione in promozione (chiama il Service Center per ricerverla 800078844)
si arricchisce anche di una “chicca”: una Master Class di Bar Academy dedicata a lui,
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Questo ti sorprenderà: il cliente non sceglie il tuo locale per l’aperitivo unicamente per la marca del gin o per la marca del prosecco. Errore. Il cocktail è solo il pretesto.
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Pensa a quanto potere ha un brand iconico a livello di “presa” sul tuo cliente. Prendi ispirazione dal celebre rilancio di Cynar e del suo storico claim “Contro il logorio della vita moderna”.
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Ci hai mai fatto caso? Sai che se analizzi il conto economico del tuo locale, scoprirai che l’ora dell’aperitivo è la finestra temporale con il più alto potenziale di redditività per metro quadro?
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Sai cosa ti perdi se decidi di startene comodo nel tuo locale a guardare il soffitto, invece di venire all’Open Day OPERAZIONE NATALE di Ristopiù Lombardia (30/9 dalle 18?)?
Ti perdi i margini reali: continui a vendere i soliti prodotti banali,
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Ingredienti
45 ml di mezcal o tequila
15 ml di liquore al sambuco
25 ml di succo di limone fresco
20 ml di sciroppo di zucchero (rapporto 1:1)
30 g di cetrioli sott’aceto (circa 3-4 rondelle)
3 foglie di menta fresca
Un pizzico di sale marino fino
Preparazione
Seleziona gli ingredienti sul catalogo generale www.ristopiulombardia.it.
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Sai che esistono ancora imprenditori che purtroppo commettono passi falsi all’ora dell’aperitivo, capaci di allontanare il pubblico anziché attirarlo?
I 3 errori più comuni
Trascurano la qualità dei drink
Mai,
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Oggi ricorre lo Zero Emissions Day, il giorno che invita cittadini e imprese a ridurre l’impiego di combustibili fossili e a prendere coscienza delle emissioni generate dalle proprie attività. L’iniziativa nasce dall’idea di concedere al pianeta una giornata di pausa dal loro utilizzo: un richiamo simbolico a scelte capaci di incidere durante tutto l’anno.
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Lascia che ti facciamo risparmiare ore: bene le noci pecan, bene lo zucchero di canna, molto bene la marmellata ai frutti di bosco, ma se davvero vuoi creare un legame duraturo con il cliente,
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Prima ancora di incontrare qualcuno di persona, il web parla già di noi. Ogni singolo giorno lasciamo tracce attraverso profili social, immagini pubblicate, commenti e contenuti condivisi, elementi che definiscono concretamente la nostra identità digitale.
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Pensare al Natale a settembre potrebbe far sorridere i non addetti ai lavori.
Ma noi siamo serissimi.
Progettare adesso il mese più carico dell’anno è l’unico modo per garantire la redditività della tua attività ristorativa.
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Sì, ci vuole proprio una festa, perché l’estate ci ha fatto penare con il troppo caldo e la vogliamo dimenticare… Nell’attesa che arrivi Natale, diamo il Benvenuto all’autunno con un momento speciale,
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