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Tutti i tuoi clienti conoscono i bastoncini di pesce, piatto veloce che piace a grandi e piccoli e che risolve i pranzi e le cene in famiglia.
C’è però un modo per renderli un piatto appetitoso anche nella tua pausa pranzo del bar.
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Read More about Sai presentare i bastoncini di pesce?
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Il 24 ottobre prossimo tutto il mondo italiano della filiera Horeca si incontrerà a Roma (Sala del Refettorio, Via del Seminario 76, Camera dei Deputati). L’occasione è di quelle specialissime.
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Read More about Si avvicinano gli Stati Generali della filiera Horeca
Ricette
Il Red September che ti proponiamo è più di un semplice cocktail: è un’esperienza sensoriale che conduce il cliente un viaggio tra le stagioni, offrendo il comfort dell’autunno con un cenno nostalgico all’estate appena trascorsa.
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News
Quando si parla di carne, gli imprenditori si mettono in posizione di difesa. Ci sono tantissimi problemi legati a questo alimento:
-freschezza
-provenienza
-morbidezza
-allevamento
-ricette
Alcuni preferiscono passare direttamente ai piatti pronti a base carne,
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Read More about La carne top? Sui nostri freschissimi
News
Tra ieri e oggi il 99% dei tuoi clienti è tornato alla base, operativo e felice (più o meno!) del solito trantran.
Le scuole stanno ripartendo: questo per te significa studenti festanti pronti a fare colazione da te prima di entrare in classe e affamati al suono della campanella di uscita.
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Read More about Scuola e lavoro: riparti alla grande!
Mondo Ho.Re.Ca.
Vuoi sapere tutto e di più sulle novità del settore horeca?
Vuoi far crescere il tuo bar o ristorante?
Allora leggi!
Cosa?
Il nostro mensile,
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Read More about Leggi il magazine di settembre!
News
Certo, il croissant resta il must, e tu, se sei un imprenditore intelligente e attento, devi proporne almeno 5-6 varietà ogni mattina. Ma c’è di più, molto di più!
Partiamo dall’offerta dolce.
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Read More about La colazione? Non è più solo “croissant”
News
Quanti modi conosci per rivitalizzare l’aperitivo? Tantissimi…
Puoi giocare con…
-La musica
-I cocktail nuovi
-I cibi (dalla pasta alle focacce…)
-Le insalate e così via
Di sicuro l’attenzione del cliente viene però catturata dai finger food,
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Read More about Gioca con le forme dei finger food
Mondo Ho.Re.Ca.
Vuoi che i tuoi clienti, dalle 17 in poi, ogni giorno, siano felici di entrare da te, consumino e vadano a casa soddisfatti, pronti a tornare il giorno successivo?
O vuoi che dalle 17 in poi non entri nessuno e il tuo locale si spenga come una candela a cui è finita la cera?
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Read More about Vuoi clienti felici o scontenti?
