In queste settimane hai tantissime priorità:
-gestire al meglio asporto e delivery
-ottimizzare i menù
-coordinare i collaboratori
-gestire il negozio chiuso… ma allo stesso tempo aperto
Anche in questa nuova modalità di vendita le regole restano identiche, per quanto riguarda il Covid: usare la mascherina, lavare tantissime volte le mani, tenere il distanziamento sociale. Su tutto: pulire e pulire e pulire ogni superficie e oggetto.
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A passi velocissimi, ed è unico, speciale e sorprendente.
E non dura un giorno solo, come quello originale degli States, ma ben 3 giorni.
Il 27, 28 e 29 novembre.
24 ore moltiplicate per 3 nelle quali puoi acquistare su www.ristopiulombardia.it (che tu non abbia mai acquistato) con uno sconto importante e rilevante: il 20% su prodotti mai acquistati se possiedi la Risto Quality Card, il 9% se non la possiedi.
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Francesco Megna – ll vaccino anti Covid efficace al 90% sviluppato dalla Pfizer, il comunicato del gruppo farmaceutico Moderna che afferma che il proprio vaccino contro il Covid ha mostrato un’efficacia nell’ordine del 94,5% e il consolidamento della vittoria di Biden alle elezioni statunitensi hanno agevolato la propensione al rischio anche tra gli investitori brianzoli. E così negli ultimi 10 giorni i fondi azionari hanno fatto registrare sottoscrizioni da record. Liquidità che, a livello globale,
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Sono state comunicate le istruzioni per presentare domanda per ottenere il contributo – da 1.000 a 10.000 euro – per l’acquisto di prodotti agroalimentari, come era stato precisato nel Decreto Agosto.
Chi ne ha diritto?
Ristorazione con somministrazione, mense, agriturismi, catering e alberghi (vedi sotto i codici Ateco).
Cosa si può acquistare?
Prodotti, inclusi quelli vitivinicoli, di filiere agricole e alimentari, anche DOP e IGP, valorizzando la materia prima di territorio.
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Ancora non sappiamo quali limitazioni saranno imposte per le settimane di Natale, ma a te deve importare ben poco.
Anche solo con asporto e delivery tu devi essere in grado di accontentare tutti i tuoi clienti e diventare l’unico vero fornitore capace di allietare le feste con piatti unici, che nessuno riuscirebbe a preparare da solo a casa.
Per fare questo devi, per tempo:
-pianificare
-studiare
-usare la creatività
Ristopiù Lombardia si trasforma nel folletto di Babbo Natale e ti propone di partecipare alla diretta streaming del 30 novembre,
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Quando vedi un’opportunità cosa fai? Di solito la cogli, vero?
Certo, perché nessuno può lasciare scappare via la vita senza aver detto: “Io ci provo!”.
In questi mesi il settore Horeca sta rimescolando le carte: alcuni imprenditori sono fermi, altri impegnati con asporto e delivery. Questo è il momento adatto per aumentare le proprie competenze e proporsi sul mercato con una “carta d’identità” di eccellenza quando l’emergenza Coronavirus sarà scomparsa.
Se vuoi dedicati alla formazione di qualità per diventare un barista/barman,
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Giuseppe Arditi – Quando senti parlare di sconti e promozioni alzi giustamente subito le antenne perché temi che ci sia una bella fregatura all’orizzonte.
Invece no… nel senso che in Ristopiù questo non accade mai, perché noi mettiamo la serietà e la tua soddisfazione al primo posto. Sempre, e soprattutto in questo periodo.
Quindi per noi è assolutamente normale sfornare idee, promozioni, super bonus.
Vuoi qualche esempio?
Innanzitutto grazie a Novembre,
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Carissimo, un saluto da Chef Ruggero. Le feste si avvicinano, perché non pensare a un piatto super da proporre per asporto e delivery? Ecco una mia ricetta per te, tutti gli ingredienti sono disponibili su www.ristopiulombardia.it
Ingredienti per 4 persone:
20 pz. Bauletti all’astice Surgital
300g di polipetti
20g scalogno
150 g pomodorini pizzutelli
10 g basilico fresco
80g carciofi a fette Orogel
1 peperoncino rosso
4 cucchiai Olio EVO Olitalia
Sale QB
1 Spicchio d’aglio
Olio di semi di arachidi QB per friggere i carciofi
Preparazione:
Scongelate i polipetti e lavateli sotto acqua corrente,
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Quando tutto sembra fermo, tu… vai più veloce degli altri, acquisisci conoscenze da trasformare in vantaggio competitivo da spendere appena tutto sarà riaperto.
Ti proponiamo, proprio per aumentare le tue competenze nell’ambito dei cocktail, di partecipare in streaming alla Master Class di Spiriti Eccellenti che si terrà il 23 novembre a partire dalle ore 15 dal titolo “Foraging”.
Di cosa si tratta?
Il Foraging, l’arte di cercare, riconoscere e raccogliere foglie,
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