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Giuseppe Arditi – Gli Spirits sono quei soggetti alcolici capaci di capovolgere le sorti di un locale. L’ora dell’aperitivo è da sempre particolare, amata e odiata a seconda che la si cavalchi o la si subisca.
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Mondo Ho.Re.Ca.
Il 2018 sarà il nostro anno, l’anno del cibo italiano nel mondo. La notizia è stata data dal ministro dei Beni Culturali e del Turismo, Dario Franceschini, qualche giorno fa.
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No, non cibo DA cani, bensì cibo PER cani. Non è una provocazione, ma l’ultimissima tendenza in fatto di servizio a cinque stelle da proporre ai propri clienti. Perché occuparsi anche dei cani,
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Mondo Ho.Re.Ca.
Come si compete, sul mercato, in un momento economico complesso? Le possibilità sono davvero tante. C’è chi, come racconta l’esperto di marketing e vendite Frank Merenda, ogni mattina apre la serranda e attende che i clienti entrino da soli nel negozio.
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Read More about Come competere sul mercato?
In evidenza
Giuseppe Arditi – A volte ci dimentichiamo che il cliente che entra nel nostro bar, locale o ristorante, è lo stesso che – indossati i panni del consumatore – si reca a fare spesa al supermercato.
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Read More about Comportamenti d’acquisto, quanto ne sappiamo?
Mondo Ho.Re.Ca.
La gestione della sala del ristorante è un tema delicatissimo. Immaginate che il vostro locale sia una grande orchestra, composta da professionisti che devono suonare all’unisono in modo da far uscire la giusta e perfetta melodia.
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Mondo Ho.Re.Ca.
Cos’è il consumo etico? La consapevolezza che ciò che si spreca va a danno degli altri e, alla fine, delle generazioni future e del pianeta tutto. “Non sprecare il cibo” è la regola che tutte le mamme insegnano ai propri figli,
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Read More about Consumo etico, lo chiede il cliente
News
Il prossimo sabato 3 giugno tantissimi bar e locali resteranno aperti la sera per offrire ai propri clienti la possibilità di guardare sul grande schermo la finale di UEFA Champions League tra Juventus e Real Madrid.
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Read More about Finale di Champions, che si mangia?
In evidenza
Giuseppe Arditi – I tempi lo richiedono: non bisogna più essere virtuosi, ma anche dimostrarlo e soprattutto raccontarlo a un cliente che è attento alla sostenibilità propria e delle aziende,
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