In evidenza
Giuseppe Arditi – Il cibo è il catalizzatore degli interessi degli italiani: la prova “provata” si ha proprio sino alla fine di settembre, quando ogni quartiere o paesino, complice la tradizione o meno,
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Mondo Ho.Re.Ca.
Sei un giovane e vorresti rilevare un bar, ma trasformarlo completamente per dargli maggiore personalità?
Hai un locale avviato ma sei stanco dell’arredamento e desideri ripensare alla filosofia del servizio?
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Read More about Start up del locale? Ci pensa Ristopiù
News
Il rientro dalle ferie è, per moltissimi, davvero molto duro. La routine fa dimenticare i bei posti e le belle serate vissute in vacanza, il grigiore ri-permea ogni cosa. Pochi sono quelli che ritornano rinvigoriti e con lo spirito a mille.
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Read More about Una “coccola” a colazione
Home
Se la mamma vuole il gelato bio, il bimbo mangerà il gelato bio. Se il gelato bio sarà buono come quello classico, allora sarà il figlio, in prima persona, ad attivarsi per chiederlo.
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Ricette
Carissimi, un saluto dal vostro Chef Ruggero De Lazzari dell’Academy Ristopiù Lombardia. Se siete alla ricerca di un piatto extraraffinato, per palati ricercati, ho la proposta che fa per voi.
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Read More about Terrina di patè di fegato d’anatra agli asparagi con vele di pane biscottato
In evidenza
Giuseppe Arditi – Potete avere il bar in Montenapo, avere il miglior servizio al mondo, le tovagliette ai tavoli ricamate, ma se “toppate” con le brioche diventate il signor Nessuno,
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Read More about Tutta colpa della vetrinetta
News
Chi è capace di organizzare un aperitivo come si deve? Tutti. Sono sufficienti alcolici di qualità, stuzzichini decenti e il gioco è fatto.
Invece no, per niente. Questo è il motivo per cui certi bar si trasformano nel cuore della movida e certi altri si spengono verso le 20 e non riescono a risorgere in alcun modo.
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Read More about Come trasformare l’aperitivo in evento?
News
L’arte si dipana in mille rivoli dell’esperienza umana, passando dalle sollecitazioni sensoriali, a quelle visive, alle emozioni suscitate dall’alta poesia o dalla letteratura, oppure ancora dalla musica. Questi mondi si compenetrano e consentono alle persone di alleggerire il carico dei pesi quotidiani,
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Read More about Due incontri con la poesia
Mondo Ho.Re.Ca.
Cibo e bevande bavaresi stanno letteralmente “spaccando” nella testa e nel gusto dei clienti. Dopo un’estata passata per sagre, è tempo di rivitalizzare anche la classica offerta di bar e ristoranti con qualcosa di assolutamente di tendenza: aperitivi,
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