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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Archives for Settembre 2022

Tagliere Oktoberfest

Che aperitivo è… se non strizza l’occhio all’Oktoberfest, l’avvenimento più amato dai tuoi clienti da qui a fine ottobre?

È arrivato il momento di sfoderare le tue armi migliori e,

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A scuola? Tramezzino e via

Gli studenti della scuola superiore tornano a essere, finalmente, dopo la parentesi DAD, i tuoi migliori e affezionati clienti.

È vero, non hanno grandi budget, ma frequentano il bar anche più volte al giorno,

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Hai già letto il magazine di settembre?

Ristopiù News edizione magazine, mensile, è lo strumento che, in questi tempi bui, porta un raggio di sole nella tua attività.

Come è possibile?

Primo

-È scritto da persone estremamente competenti guidate da una giornalista professionista che è anche il direttore della testata

-Racconta per filo e per segno tutte le iniziative poste in essere da Ristopiù Lombardia durante il mese

-Spiega come si sta muovendo il mercato,

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Cosa vuole il tuo cliente?

La domanda deve essere sempre stampata nella mente dell’imprenditore attento.

Così come la conseguente risposta.

E anche attualizzata al periodo che stiamo vivendo, in questo caso la fine estate-inizio autunno.

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Monodose, per non sprecare

Il tema “non sprecare” si sta facendo strada a spallate nella vita di tutti noi, per tanti motivi, tutti importanti:

-sprecare è un insulto a chi non si può permettere il cibo

-fare scarto significa accumulare spazzatura,

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Obiettivo: fare scorte

Ne parlano tutti e da tutte le parti. In attesa che il governo o chi per esso aiuti tutti gli imprenditori di tutti i settori – te compreso – ad affrontare il caro bollette,

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In evidenza

Hamburger Day del 28/5: la ricetta emiliana dal food cost perfetto

Anche quando sceglie il comfort food per eccellenza, il cliente contemporaneo vuole qualcosa premium.

Sei pronto a festeggiare nel tuo locale il 28 maggio l’Hamburger Day? Tieni però presente che la vera svolta per le tue casse risiede nei trend qualitativi e nella comprensione millimetrica di cosa si attende oggi il consumatore.

[…]

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News

Aumenta i tuoi margini: chiedi aiuto allo chef

Tra i vari imprenditori tuoi colleghi si rumoreggia: è davvero possibile trasformare l’offerta del locale grazie alle scelte strategiche di imprenditori che hanno già ottenuto ottimi risultati?

E si può attivare subito questa strategia?

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Da imprenditore sovraccaricato a leader: trasforma la tua azienda con il Club dei Super

Sei un imprenditore ambizioso, lavori 12 ore al giorno e riversi ogni briciolo di energia nella tua attività. Però, osservando i bilanci di fine mese, noti che il fatturato rimane costantemente bloccato sullo stesso livello da mesi,

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3 nuovi alleati digitali per moltiplicare i tuoi profitti

Vuoi aumentare la redditività del tuo bar o ristorante (anche dell’hotel) e offrire un’esperienza memorabile ai tuoi clienti?

Ristopiù Lombardia mette al tuo servizio tre nuove piattaforme digital specializzate:

www.colazioneperfetta.com,

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Col cliente green +18% nei ricavi

Il 68% dei consumatori  (fonte: Circana) è pronto a boicottare il tuo bar o il tuo ristorante se riscontra una scarsa attenzione all’ambiente. Questo è il vero allarme che minaccia la stabilità delle tue casse: ignorare la transizione ecologica significa perdere subito una fetta enorme di mercato,

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Legalità che crea valore: il modello Ristopiù Lombardia

C’è un modo di fare impresa che si racconta con le parole.

E poi ce n’è uno che si dimostra ogni giorno, nelle scelte, nei processi, nei comportamenti: la Giornata della Legalità,

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L’errore che commetti a pranzo e all’aperitivo (e come risolverlo subito)

Chi tratta l’aperitivo e la pausa pranzo come un semplice riempitivo perde margine: questo è un dato certo, assodato.

Chi invece progetta questi momenti, per esempio con una proposta vegana strutturata,

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La focaccia romana diventa il desiderio proibito dei tuoi clienti

Molti dei tuoi clienti scelgono dal menù per abitudine, altri cercano ispirazione. Il tuo obiettivo è guidare la loro mano verso quella sezione speciale dove comanda la focaccia romana. Per riuscirci,

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Dal Brasile per un networking di eccellenza

L’eccellenza si impara osservando, studiando, condividendo: è esattamente quello che è avvenuto il 18 maggio scorso, quando una delegazione di imprenditori dell’horeca, provenienti dal Brasile, si è recata in visita presso la sede di Ristopiù Lombardia,

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Insalata di fragole, spinaci e mozzarella di bufala con riduzione al balsamico

Maggio è il mese ideale per unire la freschezza della bufala alla dolcezza delle fragole di stagione. approfitta del doppio bonus che trovi sulla Super Locandina di Maggio, Mese internazionale di E’ l’ora della Pausa Pranzo,

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Chi usa il gelato fuori dagli schemi e vince? Tu

Il tuo cliente vuole novità. Sempre. È un mantra, peggio, un obbligo che ti cade sulla testa ogni mattina, dato che il cliente vuole entrare nel tuo locale e trovare qualcosa che non aveva visto la settimana prima.

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