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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Rampado

Motivare i collaboratori, via per il successo

Ci sono imprenditori che, dei propri collaboratori, non conoscono la situazione famigliare, gli interessi extra-lavoro; si limitano a pagare gli stipendi e a indicare le nuove regole da seguire.

A tuo parere quanto, collaboratori trattati in questo modo, saranno contenti di entrare nel locale ogni mattina e iniziare a lavorare?

La motivazione delle risorse è il primo strumento che aiuta i bar e i locali in genere a funzionare.

In questo periodo,

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Covid-19, pronti per la riapertura?

Donatella Rampado, Direttore delle Risorse Umane di Ristopiù Lombardia, ha ritenuto importante condividere un documento, intitolato “Linee guida per la  limitazione della diffusione del contagio da COVID-19 e procedure aziendali -DPCM 11 MARZO 2020” utile per tutti i collaboratori dell’azienda e prezioso anche per tutti gli imprenditori che si stanno organizzando per riaprire la propria attività.

La riapertura è un momento delicatissimo, nel quale sono coinvolte tutte le persone delle aziende, indipendentemente dal ruolo che ricoprono.

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Così si diventa customer oriented

Come mai alcuni locali vantano prodotti di eccellenza ma hanno una pessima reputazione quanto ad accoglienza e servizio al cliente?

Perché gli imprenditori non riescono a gestire in modo corretto tutti gli aspetti legati al buon andamento del business:

-o sono troppo concentrati sul cibo

-o sono troppo concentrati sulla tecnologia

-oppure sulle luci

-oppure sulla pulizia

Tutti questi elementi vanno invece coordinati in modo corretto e omogeneo,

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Collaboratori, come orientarli?

Donatella Rampado – Essere orientati al cliente sembrerebbe ormai un dato di fatto. Tutti sanno infatti che l’orientamento al cliente non nasce dal singolo individuo, ma da un gruppo coeso che ha determinato procedure, strategie e ha uniformato una comunicazione interna ed esterna verso l’eccellenza. Ogni locale importante ha nella pagina del sito aziendale immagini e descrizioni di qualità; la pagina Facebook mostra immagini di amicizia e servizio e tutto sembrerebbe filare liscio, tuttavia l’imprenditoresi trova comunque alle prese con le difficoltà quotidiane nel gestire il personale.

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Come gestisci le risorse umane?

Il collaboratori sono la risorsa più preziosa che un bar possa avere.

Sono il primo contatto con i clienti, le persone che con un sorriso trasformano il bar in un luogo bellissimo e accogliente.

Come far sì che questo clima positivo rimanga sempre?

E come gestire le eventuali insoddisfazioni del personale, o i contrasti che si possono verificare?

Considerato che esiste un collegamento tra i collaboratori e la fidelizzazione della clientela,

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A Donatella Rampado la Laurea Honoris Causa in Scienze Umane

Grande festa, questa settimana, in Ristopiù Lombardia. La nostra Responsabile delle Risorse Umane, Donatella Rampado, anche Fondatrice di Assosinderesi, la community rivolta a imprenditori, manager, artisti e liberi professionisti impegnati nel business etico, riceverà venerdì 20 dicembre, la Laurea Honoris Causa in Scienze Umane dalla World Umanistic University.

Il conferimento sarà preceduto dagli interventi del Magnifico Rettore Carmina De la Torre, del presidente Henry Soria, della vice Presidente Narcisa Soria, del Direttore della Facoltà Scienze Politiche Guaman Jara Allende e di Giancarlo Cipolla,

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Buone prassi, Ristopiù premiata

 

Ristopiù Lombardia si è aggiudicata un altro riconoscimento, che la colloca sempre più nel mondo delle imprese che hanno a cuore la responsabilità sociale.

Lo scorso 5 dicembre, presso la sede di Regione Lombardia, Donatella Rampado, responsabile Risorse Umane dell’azienda, ha ricevuto l’attestato che testimonia come Ristopiù sia azienda virtuosa negli ambiti Lavoro, Società e Gestione, all’interno della Raccolta delle Buone Prassi di Responsabilità Sociale delle Organizzazioni, edizione 2019.

La premiazione è avvenuta alla presenza,

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Dipendente motivato? Dipende da te

Donatella Rampado – Sembra strano, manon è solo il denaro a motivare i bravi collaboratori: l’ambiente in cui si lavora e il clima aziendale fanno la loro parte. Non è necessario chiamarsi Microsoft o Virgin per attirare talenti, anche il “passaparola” è molto efficace soprattutto nel canale Horeca. Quello che motiva un collaboratore di livello e altamente performante nella scelta di un locale piuttosto di un altro può così riassumersi:

-La Brand Reputation del locale

-La qualità e la sicurezza dell’ambiente in cui si opera

-Il trattamento economico

-La formazione costante

-La garanzia sull’occupazione

-Il clima che si respira tra colleghi

-I benefit e l’organizzazione degli orari

Già nel XIX secolo la grande industria italiana si occupava del benessere dei propri collaboratori.

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Nuovo appuntamento per AssoSinderesi

Proseguono gli eventi organizzati da AssoSinderesi Community, nel segno della cultura e della condivisione dei saperi tra il mondo delle arti, la società, l’imprenditoria.

Il prossimo in ordine di tempo si terrà il 30 novembre a Milano (presso Siam, via S.Marta 18) a partire dalle ore 16, e si intitolerà “Manfredi di Svevia fra scomunica e redenzione”.

A parlare del sovrano svevo del regno di Sicilia in una vera e propria Lectio Magistralis sarà il  Professor Orazio Antonio Bologna,

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Donatella Rampado al Forum Risorse Umane

Top & C-Level Manager e HR professional che lavorano sul territorio italiano anche quest’anno avranno l’occasione di incontrarsi e fare networking, oltre che di dialogare con tutti i professionisti degli ambiti politico, sociale, economico del Paese, al Forum delle Risorse Umane che si terrà a Milano il prossimo 14 novembre.

L’evento – il cui tema sarà “Il nuovo umanesimo del lavoro e delle relazioni umane”, comprenderà Workshop, Executive Circle, Tavoli Tematici & di Lavoro,

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