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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

piatti pronti

Alla ricerca della brioche perfetta

8 Luglio 2016

Appuntamento sacro e irrinunciabile è, per moltissimi italiani, quello con la colazione al bar. Togliete loro i comfort, fateli alzare all’alba, immergeteli nel traffico caotico, non importa: ciascuno ha un proprio luogo dedicato nel quale “rientrare ogni mattina in contatto con il mondo”.

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Estate 2016, evviva il gelato biologico

6 Luglio 2016

A sentire parlare di prodotti biologici, il consumatore aumenta il suo livello di attenzione, apre il portafoglio e si predispone ad acquistare: questo è il che trend da qui ai prossimi anni accompagnerà tutti i produttori di generi alimentari e non solo (si pensi al cotone per l’abbigliamento,

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Valdobbiadene, terra di Doc e Docg

5 Luglio 2016

Incredibile ma vero, l’abbinamento vino-terra di Valdobbiadene è presente sin dall’antichità: un’antica stele funeraria romana ritrovata in questi luoghi cita, infatti, i “vendemmiales”, festività in occasione della vendemmia. Tanta strada è stata fatta,

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A ogni hamburger la sua carne

4 Luglio 2016

“Allora, da oggi metto l’hamburger sul menù, così posso accontentare i clienti che amano mangiare la carne”. “Ottimo, con quale carne li preparerai?”. “Perché, non sono tutte uguali?”. Benvenuti nel mondo dell’“aiuto,

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On the go, si mangia così

Cosa sarà mai successo agli italiani? Le mura domestiche – specie quelle della cucina – vanno loro un po’ strette. A dimostrarlo sono i numeri: secondo Coldiretti, infatti, negli ultimi 10 anni,

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In evidenza

Riconoscimento d’eccellenza: congratulazioni a Debora Gotti

10 Marzo 2026

È con emozione e orgoglio che RistopiùNews celebra lo straordinario traguardo raggiunto da Debora Gotti, direttore marketing di Ristopiù Lombardia, insignita della prestigiosa medaglia di Gio Ponti presso il Grattacielo Pirelli di Regione Lombardia.

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News

Rendi il tuo bar il quartier generale della Generazione Z

17 Marzo 2026

Questi clienti, nati tra la fine degli anni ’90 e il 2010, possiedono abitudini di consumo radicalmente diverse da quelle dei loro genitori. Per loro, l’aperitivo è un atto di espressione personale,

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Ottieni lo scudo più potente del settore Horeca e domina il mercato!

16 Marzo 2026

Sei un imprenditore Horeca che punta dritto al successo e vuole consolidare la propria posizione sul mercato: molto bene, ottimo punto di partenza.

Per dominare il settore, devi avere il pieno controllo dei tuoi numeri e della tua strategia.

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Aperitivo intelligente: i trend che stanno riempiendo i locali italiani

13 Marzo 2026

Nel fuoricasa italiano il momento dell’aperitivo ha assunto un ruolo sempre più centrale: il comparto bar vale circa 23,8 miliardi di euro con quasi 6 miliardi di visite annue (fonte TradeLab),

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Finger di focaccia genovese con ricotta al limone e salmone affumicato

12 Marzo 2026

Proponi un nuovo aperitivo colorato e gustoso utilizzando la focaccia genovese che trovi in promozione con il bonus sulla Super Locandina di E’l’Ora dell’Aperitivo Perfetto, richiedila subito su www.ristopiulombardia.it.

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Giallo 2026: il colore delle passerelle conquista il tuo aperitivo

11 Marzo 2026

Le sfilate della Primavera/Estate parlano chiaro: il giallo è il protagonista assoluto della stagione. Tradotto in linguaggio operativo: se vuoi catturare l’attenzione di un cliente sempre più attento ai trend,

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Arriva San Patrizio, arriva il birra-aperitime

10 Marzo 2026

Manca esattamente una settimana alla festa più iconica per gli amanti della birra, ovvero il giorno in cui si festeggia San Patrizio e l’Irlanda tutta: ottimo aggancio per raccontare e presentare la birra in modo diverso senza dover attendere l’Oktoberfest.

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A marzo il business “fiorisce” con le nostre news

9 Marzo 2026

Sei pronto a dare una svolta decisiva al tuo locale? Il nuovo numero di RistopiùNews è finalmente disponibile e non è la solita rivista di settore. Questo mese abbiamo deciso di sfidare i luoghi comuni e offrirti una mappa precisa per navigare tra le nuove abitudini di consumo e le sfide gestionali che affronti ogni giorno.

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Il salto quantico del cassetto: proiezioni reali di un bar vincente

6 Marzo 2026

Quando applichi l’ingegneria al tuo aperitivo “magicamente”, anzi, MATEMATICAMENTE, il tuo fatturato cresce, e non per piccoli arrotondamenti…

Esistono azioni specifiche che fanno davvero fare un salto quantico.

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In Ristopiù Lombardia l’8 marzo è azione concreta

5 Marzo 2026

La celebrazione della Giornata Internazionale della Donna è un impegno che richiede visione e coerenza. Ristopiù Lombardia ha scelto la giornata di oggi, giovedì 5 marzo, per dare vita a un momento di riflessione e confronto di alto profilo dedicato alla compagine femminile aziendale,

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Amatriciana Day: la pausa pranzo diventa una vera celebrazione

Domani è il grande giorno, l’Amatriciana Day, che oltre a essere il grande classico della tradizione italiana è anche il piatto perfetto per la pausa pranzo: veloce da servire, amatissimo e con un food cost estremamente interessante se gestito con intelligenza.

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