Lunedì non mancare alla Master Class!
10 Febbraio 2023
Tre soli giorni ti separano dalla Master Class di febbraio, occasione unica per te per:
-formarti
-sapere tutto su un argomento delicatissimo e ad alto tasso di fatturato!
[…]
pausa pranzo al bar
Perché non punti tutto sulla pausa pranzo?
6 Febbraio 2023
Concentrato come sei sul caffè della mattina, dimentichi che puntare tutto sulla pausa pranzo può portare benefici al tuo fatturato in termini di maxi entrate.
Vuoi sapere perché?
[…]
La tua pausa pranzo fa pena?
7 Novembre 2022
La tua pausa pranzo fa pena in quanto:
-il menù è lo stesso da un anno
-stai iniziando a risparmiare sui prodotti
-non sai come gestire i rincari
-non riesci a gestire la qualità,
[…]
Dalle 12 alle 14, pronti si mangia
13 Maggio 2022
Dalle 12 alle 14 si gioca buona parte del fatturato della tua giornata.
Tutto è concentrato a livello di:
-persone che vogliono essere servite velocemente perchè devono tornare al lavoro
-personale che corre di qua e di là tra una comanda e l’altra
-cucina è ingolfata
-i clienti vogliono un menù vario e non sempre riesci a soddisfare le loro aspettative
-in più,
[…]
Sai preparare una pasta super? Scoprilo lunedì
12 Maggio 2022
Cosa mangiano principalmente gli italiani in pausa pranzo?
La pasta.
Cosa vorrebbero mangiare?
La pasta.
Come la vorrebbero condita?
Ecco,
[…]
Che pausa pranzo vuoi?
5 Maggio 2022
In questo periodo di ripresa economica hai tutte le opzioni del mondo per far crescere il tuo fatturato. Sei libero di scegliere e decidere come agire… hai carta bianca, dalla colazione all’aperitivo,
[…]
La formazione di maggio inizia con…
2 Maggio 2022
Anche per il mese di maggio Bar Academy ha da proporti un ricchissimo calendario di Master Class.
Si inizia alla grande lunedì 9 maggio con l’appuntamento dedicato a: “Pasta &
[…]
