pasta
FORAGING: Impara insieme al nostro Bartender Marcello Tarantino e in collaborazione
con Wooding wild food lab Milano attraverso un corso teorico, pratico e
coinvolgente a:
• Conoscere i diversi ambienti naturali come montagne, argini dei fiumi,
spiagge, boschi
• Riconoscere e selezionare vegetali interi o parte di essi che sono ritenuti
commestibili e adatti al nutrimento umano
Ricevi, al termine del corso, l’attestato di partecipazione.
Non perdere le ricette mostrate dal Bartender Marcello Tarantino!
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PASTICCERIA & HOME MADE con Kevin Botte
corso online e in sede
INVESTIMENTO:€ 197,00 a corso – oppure acquista tutto il pacchetto 16 masterclass a € 2.520,00 anziché € 3.152,00 per un massimo di 2 persone per ragione sociale. Superbonus 2 Masterclass Spiriti Eccellenti
BONUS RISTO QUALITY CARD: corso GRATUITO per 2 persone per ragione sociale, dal 3° in poi a € 75,00 a persona
Impara insieme al Bartender Kevin Botte,
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APOTHEKE con Marcello Tarantino
INVESTIMENTO: € 197,00 a corso – oppure acquista tutto il pacchetto 16 masterclass a € 2.520,00 anziché € 3.152,00 per
un massimo di 2 persone per ragione sociale. Superbonus 2 Masterclass Spiriti Eccellenti
BONUS RISTO QUALITY CARD: corso GRATUITO per 2 persone per ragione sociale, dal 3° in poi a € 75,00 a persona
Impara insieme al Bartender Marcello Tarantino attraverso un corso teorico,
pratico e coinvolgente:
• Cos’è l’assenzio,
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Corso online e in sede
CORTA, LUNGA, RIPIENA STUPISCI I TUOI CLIENTI CON LA PASTA AL BAR
INVESTIMENTO: € 69,00
BONUS RISTO QUALITY CARD: corso GRATUITO
Impara insieme al nostro Chef Ruggero De Lazzari, attraverso un corso teorico,
pratico e coinvolgente:
• 3 ricette veloci e gustose da realizzare con la pasta lunga
• 3 ricette veloci e gustose da realizzare con la pasta ripiena
• 3 ricette wellness
Nel mese dedicato alla pasta,
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Elena Giordano – Sei diventato super-esperto nella preparazione delle colazioni. Sei un superbo creatore di cocktail, non lasci indietro nemmeno un cliente, a livello di soddisfazione e poi… quando qualcuno ti chiede: “Come mai nel tuo menù non c’è nemmeno un piatto di pasta?” cadi dalle nuvole e non sai cosa rispondere.
Fastidio o occasione di vendita?
Guaio o opportunità?
Dipende da te: come vuoi che sia la pasta,
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Oggi si celebra il World Pasta Day, un modo per ricordare la bontà e salubrità di uno degli ingredienti più importanti della Dieta Mediterranea. E punto di forza del Made in Italy. Ecco qualche numero:
-l’Italia produce 3,3 milioni di tonnellate di pasta ed è leader mondiale davanti a USA, Turchia e Brasile
-1 piatto su 4 nel mondo e 3 su 4 in Europa sono prodotti con pasta italiana
Dove sta il bello?
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PAUSA PRANZO AL BAR Primi piatti: pasta e riso
FORMATORE: Chef Ruggero
BONUS RISTO QUALITY CARD: corso GRATUITO
Non rinunciare ad offrire ai tuoi clienti primi piatti veloci, ma al tempo stesso buoni, gustosi e invitanti.
Vedrai insieme a Chef Ruggero come:
1. Organizzare il servizio
2. Non hai una cucina accessoriata? Scopri come non rinunciare a preparare primi piatti di qualità
3. La pasta: corta,
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PAUSA PRANZO AL BAR Primi piatti: pasta e riso
FORMATORE: Chef Ruggero
BONUS RISTO QUALITY CARD: corso GRATUITO
Non rinunciare ad offrire ai tuoi clienti primi piatti veloci, ma al tempo stesso buoni, gustosi e invitanti.
Vedrai insieme a Chef Ruggero come:
1. Organizzare il servizio
2. Non hai una cucina accessoriata? Scopri come non rinunciare a preparare primi piatti di qualità
3. La pasta: corta,
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C’è il piatto di stagione, tipicamente con la zucca.
Quello leggermente più raffinato, con un ingrediente “speciale” (formaggio cremoso e speck, gamberetti e zucchini…).
Poi c’è il piatto della tradizione, che piace soprattutto agli abitudinari.
Poi c’è la pasta di tendenza, che ha di sicuro un pizzico di zenzero, o di curcuma, o i germogli di soia.
Questo è ciò che il cliente si attende quando si siede al tavolino e si appresta a ordinare tipicamente in pausa pranzo.
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19 agosto: metà italiani ancora in ferie. Gli altri già operativi, o ancora operativi in attesa di potersi godere il relax a settembre.
L’imprenditore accorto sa che i prossimi 10 giorni sono preziosissimi per introdurre nel proprio bar o locale nuove referenze. La combinazione astrale è unica e non si ripeterà durante l’anno. Le persone sono ben disposte ad assaggiare novità, tornano in città con un bagaglio di esperienze che ha allargato la loro mente.
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