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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

magazine horeca

Il Magazine pronto per te!

Quali sono le informazioni che vorresti avere sempre sotto mano?

-Come stanno andando i trend del momento colazione, o pranzo, o cena, quali sono i più importanti e come seguirli

-Ricette nuove da utilizzare

-Consigli per migliorare il servizio

-Consigli per risparmiare il più possibile

-Indicazioni sull’economia del territorio per capire come ragionano e si comportano i tuoi clienti

Dove trovare queste informazioni?

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Hai già letto il magazine di settembre?

Ristopiù News edizione magazine, mensile, è lo strumento che, in questi tempi bui, porta un raggio di sole nella tua attività.

Come è possibile?

Primo

-È scritto da persone estremamente competenti guidate da una giornalista professionista che è anche il direttore della testata

-Racconta per filo e per segno tutte le iniziative poste in essere da Ristopiù Lombardia durante il mese

-Spiega come si sta muovendo il mercato,

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Leggi il magazine di agosto!

“Il momento della colazione è delicatissimo. Certi errori commessi per distrazione o negligenza possono rovinare la tua reputazione e svuotare progressivamente il locale.

Noi, che teniamo al tuo business e vogliamo che tu abbia sempre successo,

[…]

Leggi il magazine di giugno

“Come essere felici? La ricetta pare semplice, stando alla ricerca di Birra Moretti-AstraRicerche. Per essere felici occorre stare in buona compagnia (43%), essere in vacanza (33%), o a contatto con la natura (28%).

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In evidenza

Il successo della colazione salata fredda in stile nordico

Il rito del mattino sta vivendo una profonda trasformazione e i clienti del tuo locale cercano costantemente novità capaci di unire benessere, freschezza e gusto. Oltre al croissant e cappuccino,

[…]

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News

Porta il mocktail in pausa pranzo: 3 idee subito per te

Questa è la verità che i tuoi colleghi non vogliono sentire: spesso la pausa pranzo al bar diventa una catena di montaggio. Un piatto veloce, un’acqua frizzante, un caffè di corsa e via.

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Agosto: chi resta aperto vince (e noi garantiamo la tua scorta)

Diciamocelo chiaramente: restare aperti ad agosto è un atto di puro coraggio strategico, ma è anche il momento perfetto per soffiare i clienti a chi ha deciso di abbassare la serranda!

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Weisswurst alla Valdostana

Presenta ai tuoi clienti una “fusion” straordinaria tra la tradizione bavarese e il calore della cucina italiana. Trasforma il classico Weisswurst (che trovi in promozione sulla Super Locandina Oktoberfest365.it, richiedila su www.ristopiulombardia.it) nel protagonista assoluto di un secondo piatto filante,

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Hotel: il packed lunch di agosto è a tutta freschezza

Tanti clienti, per praticità, richiedono il packed lunch per muoversi sul territorio senza dover pensare al pranzo. Il servizio dell’hotel, se vuole davvero essere da 5 stelle, deve prestare cura anche a questo aspetto,

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Il locale sempre pieno? È merito del tuo team

Dietro ogni piatto che esce dalla cucina, dietro ogni calice versato con cura e ogni sorriso che accoglie i clienti sulla porta, ci sono le persone. La Giornata Mondiale dell’Amicizia,

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Pancake e waffle caldi in agosto? Anche no, ma freddi sì!

Pensi che i pancake e i waffle debbano aspettare l’autunno? Ti sbagli di grosso: questi prodotti sono perfetti anche sotto il sole cocente, a patto di servirli nella loro versione più fresca e golosa.

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Almond summer milk

Inserisci subito nel tuo locale questa bevanda estiva dal gusto equilibrato, naturalmente priva di lattosio e adatta a chi desidera un’alternativa alle classiche proposte del banco… oltre che fresca.

Ingredienti

180 ml di bevanda Alpro Mandorla Barista (la trovi in promozione con il bonus sulla Super Locandina Colazione Perfetta,

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Food cost visivo: aumenta il margine con lo stile

Spesso concentri la tua attenzione sul costo delle materie prime, cercando di ottimizzare le porzioni, ma trascuri una leva potente: il food cost visivo.

Magari nessuno ti mai spiegato di cosa si tratta.

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Bleisure lunch: 3 strategie per un’esperienza esclusiva

Fermati, c’è qualcosa di nuovo che interessare il tuo hotel, è il Bleisure lunch.

Il termine Bleisure nasce dalla fusione delle parole inglesi business (affari) e leisure (tempo libero).

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Piccoli ospiti, grandi opportunità: hai davvero ottimizzato il menu per loro?

C’è un cliente, nell’economia della tua pausa pranzo, che consideri solo all’ultimo momento e che, invece, può determinare la scelta del locale da parte di un’intera famiglia: il bambino.

Non è lui a pagare il conto,

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