Ultime ore per i bonus di gennaio
31 Gennaio 2024
I bonus di gennaio sono in scadenza. Se hai un bar sai che hai solo più 24 ore per fare acquisti oculati.
Cosa sono gli acquisti oculati?
-Quelli che fanno felice il cliente.
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croissant horeca
La colazione? Non è più solo “croissant”
11 Settembre 2023
Certo, il croissant resta il must, e tu, se sei un imprenditore intelligente e attento, devi proporne almeno 5-6 varietà ogni mattina. Ma c’è di più, molto di più!
Partiamo dall’offerta dolce.
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Quando il burro nel croissant è al 23%
11 Agosto 2023
Alcuni croissant risultano stra-buoni al palato del cliente in quanto hanno tra gli ingredienti un segreto: non il classico burro, ma quello di Normandia, particolarmente apprezzato in pasticceria in quanto ha un’elevata percentuale di grassi,
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Hai i croissant di giusta dimensione?
13 Febbraio 2023
Mica pensavi di riuscire a far contento il cliente con i soliti croissant di dimensione normale, vero?
Come hai letto in questi giorni anche su RistopiùNews, il mondo della colazione è in trasformazione e le persone vogliono poter assaggiare:
-prodotti di ogni dimensione
-farciti dentro e fuori
-con sfoglia ben lievitata e soffice
Come riuscire a mettere tutto assieme senza stravolgere la classica fornitura?
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Idee nuove per colazione cercasi
22 Settembre 2022
Quando il gioco si fa duro, gli imprenditori dell’horeca sfoderano le loro migliori armi, che sono:
-sorriso così da rendere ancor più accogliente il locale
-musica rilassante,
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Cosa vuole il tuo cliente?
8 Settembre 2022
La domanda deve essere sempre stampata nella mente dell’imprenditore attento.
Così come la conseguente risposta.
E anche attualizzata al periodo che stiamo vivendo, in questo caso la fine estate-inizio autunno.
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Poi te ne restano…100
18 Agosto 2022
Lo scorso anno il tormentone estivo, a cura di Fedez, Achille Lauro e Orietta Berti recitava, nel ritornello:
Hai risolto un bel problema e va bene così
Ma poi me ne restano mille
Poi me ne restano mille
Benissimo,
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