
Cresce la voglia di aperitivo? Anticipa il suo orario
2 Luglio 2025
A che ora inizi l’aperitivo? Dopo le 18? Fai bene, ma sai che puoi iniziare molto prima, specie in luglio e agosto, allungando così le occasioni per aumentare il fatturato?
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A che ora inizi l’aperitivo? Dopo le 18? Fai bene, ma sai che puoi iniziare molto prima, specie in luglio e agosto, allungando così le occasioni per aumentare il fatturato?
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Forse nessuno ti ha mai detto – e per questo lo facciamo subito noi – che se non curi con costanza i Social rischi molto più di quanto immagini.
È esattamente come se tu lasciassi vuota la vetrina del tuo locale.
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Si può armonizzare il food cost con il menù in modo che:
-il tuo fatturato cresca
-il cliente sia contento
-il menù sia vario e attiri l’attenzione anche dei prospect,
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Le tue bollette sono da capogiro?
Con calma, dato che la fretta è sempre cattiva consigliera.
Chiudere tutto non puoi.
Smettere di vendere non puoi.
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Scommettiamo che ti ritrovi in una di queste situazioni?
-Hai un’intuizione per il momento colazione del locale, vorresti cambiare qualcosa, ma il confronto con gli amici non ti dà abbastanza soddisfazione
-Vorresti introdurre nuovi prodotti senza sbagliare,
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Quali sono i problemi più frequenti che vivono gli imprenditori dell’horeca come te?
-Non sai con chi confrontarti quando ci sono tematiche delicate riguardo al business
-Resti indietro coi trend
-Non sai come gestire al meglio e motivare il personale
-Non capisci per quale motivo stai perdendo fette di clientela
-Vorresti innovare ma non hai denaro da sprecare
Ecco che in te si fa strada la paura di non riuscire a stare al passo con i tempi e con quello che ti chiede il cliente.
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Molti tuoi colleghi imprenditori dell’horeca si stanno ancora districando tra regole, mascherine, delivery e così via. Tu invece, che hai a fianco Ristopiù Lombardia, sei già “oltre”, pronto a puntare sempre più verso il successo.
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Hai già tantissimi strumenti che ti aiutano nel lavoro quotidiano, vero? Molto bene.
Non potrai però dire di essere a posto davvero sino a quando non avrai aderito anche al Circolo del Bar Perfetto,
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Il Club dei Super non è solo un club, è un’alleanza esclusiva per baristi, ristoratori e albergatori che vogliono trasformare il caos in controllo e difendere il futuro della propria attività.
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L’informazione di valore è una risorsa strategica. Ogni giorno gli imprenditori come te prendono decisioni che incidono su margini, organizzazione operativa, offerta al cliente e futuro dell’attività; un passo falso può costare tempo e fatturato,
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Questi giorni evocano desiderio preciso: tornare ai sapori che scaldano, rassicurano e raccontano una storia. In pratica: il cliente cerca piatti che parlino di tradizione, di cucina vera, di ricette che hanno attraversato il tempo e continuano a conquistare.
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La recentissima espansione di Popeyes in Italia ti racconta un elemento molto preciso: che con 17 locali attivi e nuove aperture in contesti ad alta affluenza come Vicolungo The Style Outlets,
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La mattina sta diventando sempre più cruciale per margini e fidelizzazione, e i trend che vedi decollare oggi non sono moda passeggera ma comportamenti consolidati dei clienti per i prossimi mesi.
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Un primo piatto stagionale che profuma di inverno, sazia al punto giusto e si presta perfettamente al servizio veloce da banco o tavolo. Trovi gli ingredienti per la sua preparazione sull’ecommerce www.ristopiulombardia.it.
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Se gestisci un’attività horeca e la colazione è una delle tue fasce più importanti, hai davanti una scelta semplice: continuare a lavorare tanto sperando che “prima o poi” i conti tornino,
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Partecipare a una fiera oggi ha senso solo se ti offre vantaggio competitivo reale. RistorExpo (LarioFiere, 25-28gennaio) è uno di quei momenti rari in cui puoi fermarti dal quotidiano operativo e guardare il tuo business dall’alto.
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RistopiùNews, mensile di Ristopiù Lombardia dedicato agli imprenditori dell’Horeca ti fa governare il cambiamento, invece di subirlo. E non c’è niente di più strategico di questo, esattamente adesso, all’inizio dell’anno.
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Con l’Epifania chiudiamo il periodo delle feste natalizie ed entriamo rapidamente in quello del Carnevale.
Questo 2026 inizia con il botto: eventi, appuntamenti, tante promozioni per l’Horeca e RistorExpo in arrivo entro la fine del mese.
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Quando scegli con chi lavorare ogni giorno, stai facendo molto più di un acquisto.
Stai scegliendo il tipo di impresa a cui vuoi assomigliare. Ristopiù Lombardia, come Società Benefit a Socio Unico,
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