Sai perché sei così importante?
3 Febbraio 2023
Hai mai pensato, tu imprenditore dell’horeca, di essere importantissimo?
Non ti ricordi mai che la tua colazione è un punto di svolta quotidiano nella vita del tuo cliente?
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News
3 idee top da trasformare in fatturato per San Valentino
31 Gennaio 2023
San Valentino è un’occasione perfetta per celebrare l’amore e la passione. Come barista, puoi aiutare i tuoi clienti a rendere questo giorno speciale offrendo loro drink romantici e sorprendenti. E non solo!
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Cosa significa “innovare” nella colazione?
24 Gennaio 2023
Per rispondere al quesito “cosa significa innovare, parlando di colazione?”, occorre che tu abbia chiare due cose:
-le persone cambiano… settimana dopo settimana, mese dopo mese. E anche i loro gusti cambiano
-i trend influiscono sulla tua offerta,
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Due su tre vogliono il finger food
19 Gennaio 2023
Qual è il cibo preferito dell’aperitivo? Se lo chiedono molti imprenditori dell’horeca come te nel momento in cui vogliono innovare questo importantissimo momento della vita del locale.
Secondo i principali siti di trend enogastronomici,
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Fa freddo? Scalda i clienti con la dolcezza
18 Gennaio 2023
Sai dove sta bene il freddo?
In montagna.
In città dà fastidio a tutti. Le persone entrano nel tuo locale la mattina alle 7 e sono infreddolite e infastidite e di pessimo umore.
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Cerchi una vera consulenza?
16 Gennaio 2023
A cosa serve una vera consulenza nel settore horeca? Numeri alla mano serve a…
-Non perdere tempo nelle scelte strategiche
-Selezionare i prodotti giusti e lasciare quelli poco profittevoli
-Capire quali sono i veri trend
-Posizionarsi in modo corretto nel proprio mercato di riferimento
Chi non studia questi quattro elementi rischia di perdere tanto,
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Menù detox? Niente di più facile
12 Gennaio 2023
Passate le feste, prima che San Valentino arrivi con i suoi chili di cioccolato, i clienti hanno in mente una sola cosa: dimagrire! Ma senza fare troppi sacrifici perché si sa,
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E anche oggi si lavora!
2 Gennaio 2023
Oggi, 2 gennaio, è il primo giorno lavorativo dell’anno! E allora tanti auguri a te, perché sia un 2023 ricco di soddisfazioni.
Non vogliamo però lasciarti auguri semplici,
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Per gli amanti dello sci… arriva lo strudel!
29 Dicembre 2022
Le piste di Piemonte, Lombardia e Trentino Alto Adige sono imbiancate. Il clima è perfetto, ci sono pure le ferie da utilizzare.
Le persone sono riservate nelle località turistiche.
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Giocare col rosso nel food? Facilissimo!
27 Dicembre 2022
È arrivato il momento, per il 31 dicembre, di tirare fuori la tua fantasia e stupire il cliente.
Che si tratti di aperitivo, di ultima pausa pranzo, di veloce cena pre-cenone… devi generare un effetto “wow” nel tuo cliente,
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