Ristopiù Lombardia e AssoSinderesi sono tra gli sponsor del Convegno Nazionale della Società Filosofica Italiana che si terrà presso l’Università Cattolica di Milano (Via Nirone 15) dal 4 al 6 aprile,
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Il Cubotto che cos’è?
La novità che tu devi avere assolutamente, subito!
La novità che farà “spaccare” il tuo locale, che rivoluzionerà il momento della colazione,
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Da tutti i team di Ristopiù Lombardia auguri di Buona Pasqua e Pasquetta!
Che siano giorni lieti e di riposo per voi e le vostre famiglie.
Da domani tutti pronti con rinnovata energia a servizio dei clienti.
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Le ore che ti restano sono davvero poche… per fare cosa?
Gli auguri di Pasqua.
Il dolce di Pasqua.
Il primo di Pasqua…
Sì,
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Può la pizza essere protagonista dell’ora dell’aperitivo? Sì.
Sono necessarie farciture particolari? Sì.
Per quale motivo?
Perché il cliente deve, con un solo stuzzichino,
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Questi giorni sono perfetti per portare in tavola, sia al bar che al ristorante, dessert speciali e particolari. Lo impone il momento, la Settimana Santa, che sfocerà nei festeggiamenti di Pasqua e Pasquetta.
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Perché, arrivati verso la fine del mese, ti giungono da più parti sollecitazioni a completare gli ordini, finire gli ordini, controllare gli ordini?
Il motivo è molto semplice.
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Auguri, Buona Pasqua!
I tuoi clienti non attendono altro che poter festeggiare…
A tutti spetta un giorno di ferie e quindi è davvero bello potersi ritrovare,
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Et voilà, come niente fosse il pulled pork diventa protagonista di un piatto sudamericano! Se vuoi buttarti sulla cucina etnica di qualità, specie per l’ora dell’aperitivo, sai a chi e a cosa affidarti!
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Ci sono momenti nella vita del bar che segnano un punto di svolta.
Da cui non tornerai più indietro.
Hai inserito il Cubotto?
Hai fatto benissimo.
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Questo ti sorprenderà: il cliente non sceglie il tuo locale per l’aperitivo unicamente per la marca del gin o per la marca del prosecco. Errore. Il cocktail è solo il pretesto.
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Ci hai mai fatto caso? Sai che se analizzi il conto economico del tuo locale, scoprirai che l’ora dell’aperitivo è la finestra temporale con il più alto potenziale di redditività per metro quadro?
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Sai cosa ti perdi se decidi di startene comodo nel tuo locale a guardare il soffitto, invece di venire all’Open Day OPERAZIONE NATALE di Ristopiù Lombardia (30/9 dalle 18?)?
Ti perdi i margini reali: continui a vendere i soliti prodotti banali,
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Ingredienti
45 ml di mezcal o tequila
15 ml di liquore al sambuco
25 ml di succo di limone fresco
20 ml di sciroppo di zucchero (rapporto 1:1)
30 g di cetrioli sott’aceto (circa 3-4 rondelle)
3 foglie di menta fresca
Un pizzico di sale marino fino
Preparazione
Seleziona gli ingredienti sul catalogo generale www.ristopiulombardia.it.
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Sai che esistono ancora imprenditori che purtroppo commettono passi falsi all’ora dell’aperitivo, capaci di allontanare il pubblico anziché attirarlo?
I 3 errori più comuni
Trascurano la qualità dei drink
Mai,
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Oggi ricorre lo Zero Emissions Day, il giorno che invita cittadini e imprese a ridurre l’impiego di combustibili fossili e a prendere coscienza delle emissioni generate dalle proprie attività. L’iniziativa nasce dall’idea di concedere al pianeta una giornata di pausa dal loro utilizzo: un richiamo simbolico a scelte capaci di incidere durante tutto l’anno.
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Lascia che ti facciamo risparmiare ore: bene le noci pecan, bene lo zucchero di canna, molto bene la marmellata ai frutti di bosco, ma se davvero vuoi creare un legame duraturo con il cliente,
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Prima ancora di incontrare qualcuno di persona, il web parla già di noi. Ogni singolo giorno lasciamo tracce attraverso profili social, immagini pubblicate, commenti e contenuti condivisi, elementi che definiscono concretamente la nostra identità digitale.
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Pensare al Natale a settembre potrebbe far sorridere i non addetti ai lavori.
Ma noi siamo serissimi.
Progettare adesso il mese più carico dell’anno è l’unico modo per garantire la redditività della tua attività ristorativa.
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Sì, ci vuole proprio una festa, perché l’estate ci ha fatto penare con il troppo caldo e la vogliamo dimenticare… Nell’attesa che arrivi Natale, diamo il Benvenuto all’autunno con un momento speciale,
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Buona parte del conto economico autunnale dei locali si gioca nei 30 minuti che preparano l’arrivo della prima ondata serale degli “aperitivisti”: mentre la cucina è mezza smontata e il collaboratore rifiata,
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