La mixology alcool free rivitalizza l’aperitivo
13 Giugno 2025
C’è un solo modo per stupire il cliente e farlo tornare, insieme agli amici, nel tuo locale all’ora dell’aperitivo: è inseguire i giusti trend.
Quello più in voga in questo momento,
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Quanto è “sensoriale” il tuo aperitivo?
12 Giugno 2025
“(…) gioca sul potere del racconto. Ogni cocktail può diventare una ‘storia da bere’. Racconta da dove arrivano gli ingredienti, perché li hai scelti, che idea c’è dietro quel mix.
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Fusilli integrali con crema di zucchine, menta, limone e ricotta salata
11 Giugno 2025
Abbina il piatto a uno spritz analcolico: lo trovi a marchio Giffard sulla Super Locandina di E’ l’ora dell’Aperitivo Perfetto di giugno. Richiedila subito su www.ristopiulombardia.it.
Ingredienti per 4 porzioni:
320 g di fusilli integrali
3 zucchine medie
80 g di ricotta salata stagionata
1 mazzetto di menta fresca
scorza grattugiata di 1 limone non trattato
succo filtrato di mezzo limone
30 g di mandorle pelate (o pinoli)
olio extravergine d’oliva q.b.
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Traduci in proposta vincente il trend veg/salutista
10 Giugno 2025
Se vuoi aggiungere una proposta vincente al 100% alla tua pausa pranzo, devi pensare a quella salutista, divisa tra salutista-vegetariana e salutista-leggera.
I numeri sono assolutamente dalla tua parte per entrambe le varianti.
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Rendi l’aperitivo la tua arma davvero vincente
6 Giugno 2025
L’aperitivo diventa la tua arma vincente esattamente ora, per la stagione estiva che sta per arrivare.
Per agevolare il tuo lavoro e consentirti di porti in maniera nuova e attenta alla clientela,
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Personalizza la pausa pranzo con l’hamburger top
5 Giugno 2025
Il tuo locale chiama, ha fame di clienti! Agisci in modo strategico trasformando l’hamburger in un protagonista raffinato della pausa pranzo; esci finalmente dalla logica del “panino veloce” e costruisci un’offerta intelligente,
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Tartelletta di ricotta, pesche grigliate e prosciutto crudo
4 Giugno 2025
Abbina questo finger food con un Rosé & Tonic con zest di pompelmo rosa
Ingredienti per 12 pezzi
12 gusci di tartelletta salata
150 g di ricotta vaccina fresca
1 pesca gialla matura
6 fette sottili di prosciutto crudo (tipo San Daniele o Parma) che trovi su www.ristopiulombardia.it
olio extravergine d’oliva,
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Arditi per i distributori Horeca
3 Giugno 2025
Si è svolta con grande successo il 27 maggio 2025, presso la Sala Stampa della Camera dei Deputati, la conferenza “Territori, Innovazione e Alimentazione: l’Italia verso la nuova agenda europea”,
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Aperitivo Fattura-Soldi? Tutti i trucchi qui
Vuoi che il tuo aperitivo diventi una macchina da soldi?
Vuoi passare da… non avere nessuno nel locale.
A… dover organizzare meglio il magazzino perché ti occorre molta più merce?
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Buona Festa della Repubblica!
2 Giugno 2025
Oggi celebriamo i valori su cui si fonda la nostra Repubblica: libertà, impegno, collaborazione. Valori che, ogni giorno, viviamo anche nel mondo dell’ospitalità e del lavoro condiviso.
A te,
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