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La colomba è un prodotto difficilissimo da piazzare: è unicamente considerato da ricorrenza, dunque ha un tempo di vita cortissimo, molto più di quello di panettone e pandoro.
A partire dal 3 aprile diventa referenza da promozionare e,
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Read More about Pasqua d’eccellenza con Sal De Riso, affrettati!
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Giuseppe Arditi – Sembra impossibile, eppure esiste un modo per aumentare lo scontrino medio del 15% senza dover per forza aumentare i prezzi del menù.
Non si tratta di strozzare i fornitori o essere strozzati,
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Read More about Aumentare lo scontrino medio del 15% si può!
Mondo Ho.Re.Ca.
Tu certamente sei espertissimo e sai preparare un buon caffè. Hai una conoscenza approfondita della macchina che usi da tanto tempo e di tutti gli strumenti correlati.
Ti sei però mai chiesto:
I tuoi dipendenti hanno mai fatto un corso specifico?
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Read More about Sai preparare un buon caffè? Scoprilo il 26 marzo
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Cosa vuole, il tuo cliente, quando gli presenti la carta dei vini?
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Read More about Visita alle cantine, si parte il 26
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Grandissimo successo di pubblico, ieri, a Milano, in occasione del workshop #Bar4.0 che abbiamo organizzato come Ristopiù e che era inserito nel palinsesto degli appuntamenti della Milano Digital Week che si sta svolgendo in questi giorni.
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Read More about #Bar4.0, un successone!
Mondo Ho.Re.Ca.
Gli Spiriti sono uno dei motivi di attrazione del bar. Con il giusto mix di prodotto, musica, stuzzichini, il fatturato può schizzare alle stelle e il numero di clienti, dalle ore 18 in poi,
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Read More about Il 21 marzo a scuola di Spiriti Eccellenti
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Domani inizia ufficialmente la Milano Digital Week e Ristopiù vivrà questa opportunità di divulgazione della conoscenza da protagonista, come negli intenti del Presidente Arditi.
Investi un po’ del tuo tempo per capire come i Social e il Digital stanno cambiando l’approccio dei clienti al mondo Horeca e per studiare soluzioni intelligenti e profittevoli per catturare il consumatore,
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Read More about Domani a Milano il #Bar4.0, vieni a prendere un caffè digitale
Mondo Ho.Re.Ca.
Donatella Rampado – “Il cliente è il nostro ospite più importante. Non è lui che dipende da noi, siamo noi a dipendere da lui. Non è un’interruzione del nostro lavoro,
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Read More about Quando il cliente ha 5 anni…
Mondo Ho.Re.Ca.
La primavera avanza, l’estate è alle porte. Il gelato è il protagonista della stagione calda, ma non si può certamente pensare “Mi affido all’offerta dello scorso anno e arrivederci”. Il consumatore,
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