Mondo Ho.Re.Ca.
Noooo… il caffè cattivo non si può sentire!
Non si deve sentire, in un bar, quell’orrendo profumo di bruciato, di rancido, di “ma cosa diavolo stanno combinando qua dentro,
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Read More about Perché il tuo caffè non è buono?
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La colomba è un prodotto difficilissimo da piazzare: è unicamente considerato da ricorrenza, dunque ha un tempo di vita cortissimo, molto più di quello di panettone e pandoro.
A partire dal 3 aprile diventa referenza da promozionare e,
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Read More about Pasqua d’eccellenza con Sal De Riso, affrettati!
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Giuseppe Arditi – Sembra impossibile, eppure esiste un modo per aumentare lo scontrino medio del 15% senza dover per forza aumentare i prezzi del menù.
Non si tratta di strozzare i fornitori o essere strozzati,
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Read More about Aumentare lo scontrino medio del 15% si può!
Mondo Ho.Re.Ca.
Tu certamente sei espertissimo e sai preparare un buon caffè. Hai una conoscenza approfondita della macchina che usi da tanto tempo e di tutti gli strumenti correlati.
Ti sei però mai chiesto:
I tuoi dipendenti hanno mai fatto un corso specifico?
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Cosa vuole, il tuo cliente, quando gli presenti la carta dei vini?
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Read More about Visita alle cantine, si parte il 26
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Grandissimo successo di pubblico, ieri, a Milano, in occasione del workshop #Bar4.0 che abbiamo organizzato come Ristopiù e che era inserito nel palinsesto degli appuntamenti della Milano Digital Week che si sta svolgendo in questi giorni.
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Mondo Ho.Re.Ca.
Gli Spiriti sono uno dei motivi di attrazione del bar. Con il giusto mix di prodotto, musica, stuzzichini, il fatturato può schizzare alle stelle e il numero di clienti, dalle ore 18 in poi,
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Domani inizia ufficialmente la Milano Digital Week e Ristopiù vivrà questa opportunità di divulgazione della conoscenza da protagonista, come negli intenti del Presidente Arditi.
Investi un po’ del tuo tempo per capire come i Social e il Digital stanno cambiando l’approccio dei clienti al mondo Horeca e per studiare soluzioni intelligenti e profittevoli per catturare il consumatore,
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Read More about Domani a Milano il #Bar4.0, vieni a prendere un caffè digitale
Mondo Ho.Re.Ca.
Donatella Rampado – “Il cliente è il nostro ospite più importante. Non è lui che dipende da noi, siamo noi a dipendere da lui. Non è un’interruzione del nostro lavoro,
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