Mondo Ho.Re.Ca.
Facile dire “gelato”, vero?
Ma:
-c’è il gelato semplice
-c’è il gelato senza lattosio
-c’è il gelato gourmet e chic che costa quattro volte tanto quello normale
-c’è quello a km zero
-quello con ingredienti solo italiani
-quello iper-colorato per la gioia dei bambini
E poi,
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News
Nel 1996, l’Unesco istituisce – con data da festeggiarsi ogni anno il 23 aprile – la Giornata mondiale del libro e del diritto d’autore: obiettivo, promuovere la lettura, la pubblicazione dei libri e la tutela del copyright.
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Ricette
Carissimi, un caro saluto da Chef Ruggero De Lazzari della Cucina Dinamica Ristopiù. Iniziamo, questa settimana, la pubblicazione di una serie di ricette di hamburger: sfiziosi, leggeri, semplici, gourmet; andiamo a “colpire” l’interesse del nostro cliente per una carne (in questo caso di pollo) assolutamente di qualità,
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News
Già da giorni si susseguono, nelle panetterie e pasticcerie, i dolci di San Giuseppe. In questa giornata si celebrano tutti i papà. Se non è il caso di predisporre ordini e acquisti di prodotti ad hoc,
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News
Ogni anno il maestro Salvatore De Riso trae ispirazione dai paesaggi e dalla natura della meravigliosa Costiera Amalfitana per progettare e studiare nuove ricette, anche per i dolci da ricorrenza.
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Mondo Ho.Re.Ca.
Il collaboratore del bar o del ristorante è l’elemento vincente del business.
Non lo credete? Invece sì.
È infatti il vostro collaboratore che:
-rappresenta il biglietto da visita del locale agli occhi del cliente
-gestisce l’operatività quotidiana
-conosce l’andamento del vostro business
Il collaboratore può essere il vostro più grande alleato.
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News
Anche se l’apericena, in quanto termine, non è più particolarmente gettonato, il principio resta solido: il momento dell’aperitivo non può ridursi a due patatine e un’oliva.
Provare a sottovalutare l’importanza del cibo in accompagnamento a Prosecco o cocktail,
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