Quando il primo piatto fa la differenza al ristorante
16 Maggio 2025
La pausa pranzo al ristorante ha qualcosa in più, graditissima ai clienti: una vera cucina a disposizione.
E allora dai gas alla tua cucina e, con un controllo ferreo del food cost,
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Dai nuova vita alla tua drink list con la Master Class del 26/5
15 Maggio 2025
Il problema non è solo creare un cocktail buono.
-È creare un cocktail che resta in carta e genera fatturato.
-È creare un cocktail che abbia un senso,
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Tagliolini freschi con crema di piselli, menta e guanciale croccante
14 Maggio 2025
Dedicato ai ristoranti: un primo piatto primaverile e raffinato, facile da eseguire, dal risultato sorprendente. I piselli surgelati (li trovi sulla Locandina Ristorazione di Maggio che puoi chiedere su www.ristopiulombardia.it),
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Perché non aggiorni con costanza i Social?
13 Maggio 2025
Forse nessuno ti ha mai detto – e per questo lo facciamo subito noi – che se non curi con costanza i Social rischi molto più di quanto immagini.
È esattamente come se tu lasciassi vuota la vetrina del tuo locale.
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Il tuo locale è ko? Scoprilo con il magazine
12 Maggio 2025
Sapevi che ci sono segnali molto precisi che indicano che il tuo locale, bar o ristorante che sia, sta davvero prendendo una brutta piega?
Te ne indichiamo di seguito uno…
“..
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Asparagi di primo… e di secondo
11 Maggio 2025
Si trovano ai mercati generali dell’ortofrutta. Soprattutto li trovi surgelati, già pronti per essere cucinati, a questo link, a marchio Bonduelle.
Sono assolutamente di stagione,
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Festa della Mamma: come festeggiare nel tuo locale?
9 Maggio 2025
La Festa della Mamma cade ufficialmente la seconda domenica di maggio, ma prima e dopo puoi approfittare per rendere il tuo locale il posto ideale dove trovare – e acquistare – spunti per festeggiare… a tutte le età.
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La tua focaccia gourmet in doppia versione
8 Maggio 2025
Direttamente dai nostri chef ben due ricette di focaccia gourmet da presentare in pausa pranzo. per la base di focaccia utilizza quella 30×40 che trovi sulla Locandina Super Top 100 del mese con il doppio bonus del 13 e del 17%.
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Costruisci il tuo successo partendo dalla cantina vera
7 Maggio 2025
Chi propone sempre lo stesso vino nel suo locale, otterrà sempre lo stesso fatturato.
Chi non esce dalla propria realtà per esplorare cosa succede attorno, perderà occasioni importanti per la crescita del lavoro e la soddisfazione dei clienti.
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Quanto soffre la tua pausa pranzo?
6 Maggio 2025
Molti imprenditori dell’horeca hanno un pessimo rapporto con il momento della pausa pranzo in quanto:
-non riescono a gestirla come vorrebbero
-non riescono a innovare a livello di menù
-non riescono a targettizzare la clientela
Rimanendo “incollati” e rigidi… vedono sfumare il fatturato mese dopo mese e non riescono a porvi rimedio.
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