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I clienti raffinati possono rappresentare una bella rogna. Queste persone, infatti, non si accontentano di certo del gelato, buonissimo, considerato “industriale”, quello per intenderci che tu presenti nelle locandine di metallo fuori dal locale (e che è buonissimo).
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È pronto e a tua disposizione gratuitamente il magazine di luglio di RistopiùNews, che raccoglie l’attualità e le novità del mondo horeca e fa il punto sulle varie situazioni che stiamo vivendo,
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Luglio, mese in cui non puoi sprecare nemmeno una opportunità.
C’è un momento del tuo locale che non è particolarmente pieno e lo vuoi rivitalizzare?
Vuoi fare scorte di magazzino in maniera oculata,
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News
Quali sono i menù da preferire in questa estate 2021?
Ad oggi sappiamo che le persone:
-hanno voglia di novità
-sono pronte ad assaggiare menù sfiziosi
-cercano la tranquillità ma non rinunciano più a pranzare da te
-amano i piatti a base vegetale anche se non sono per forza vegetariani
Ecco allora cosa puoi mixare per accontentare tutti
-Puntare sul classico: come il secondo a base di un ingrediente fritto,
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In evidenza
Vuoi un’opportunità veloce ed efficace per aumentare il tuo fatturato? Punta tutto… sull’hamburger, ovvero su Luglio, Mese Internazionale di Burgermania, il brand dedicato a questo piatto che ti permette di avere a disposizione ingredienti di eccellenza per stupire il cliente e fidelizzarlo per sempre.
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News
Cosa fai il lunedì sera, di tutti i mesi dell’anno?
Molti tuoi colleghi alle 21 stanno finendo di chiudere il locale, qualcuno fa programmazione, altri si godono il meritato riposo dopo una giornata impegnativa.
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In evidenza
Lo sai come si fa, in questa estate 2021, a perdere fatturato? A disilludere il cliente?
Si presentano brioche con poca farcitura, appena tirate fuori dal forno dunque ustionanti,
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Ricette
Carissimi, un saluto da Chef Ruggero. Avete già capito che il trend estivo 2021 è uno solo: il pokè! Amato da grandi e piccini, vegetariani e amanti del pesce. Ce n’è per tutti… e oggi con questa ricetta ti aiuto a conquistare il palato dei tuoi clienti e a fidelizzarli.
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