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Tu come scegli i prodotti vincenti per il tuo locale? Lo sai che sbagliare l’inserimento di una referenza significa perdere tempo e denaro, reputazione e così via?
Sai che alcune referenze nascono sbagliate e altre,
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Mondo Ho.Re.Ca.
Dalle 12 alle 14 si gioca buona parte del fatturato della tua giornata.
Tutto è concentrato a livello di:
-persone che vogliono essere servite velocemente perchè devono tornare al lavoro
-personale che corre di qua e di là tra una comanda e l’altra
-cucina è ingolfata
-i clienti vogliono un menù vario e non sempre riesci a soddisfare le loro aspettative
-in più,
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Cosa mangiano principalmente gli italiani in pausa pranzo?
La pasta.
Cosa vorrebbero mangiare?
La pasta.
Come la vorrebbero condita?
Ecco,
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Read More about Sai preparare una pasta super? Scoprilo lunedì
News
Il 20 maggio prossimo si celebra la Giornata Mondiale delle Api, istituita dall’Onu nel 2017. Come forse saprai, questi fantastici insetti sono preziosissimi per la vita del pianeta. Inquinamento (portato dai pesticidi) e comportamenti dell’uomo ne stanno però minando la sopravvivenza.
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Read More about Api, miele, bontà
News
La Locandina Top 100 di maggio, ovvero la selezione di prodotti che non devono assolutamente mancare nel tuo locale, se vuoi avere successo, è particolarmente ricca di proposte che possono farti “svoltare”.
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Read More about Per te dolce e/o salato?
News
È uscito da poco il numero di Maggio di RistopiùNews, il mensile di questa testata che ospita gli approfondimenti legati al mondo dell’horeca e tutte le proposte di Ristopiù Lombardia.
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Read More about RistopiùNews è pronto per te
Ricette
Come celebrare Maggio, Mese Internazionale di E’ l’ora della Pausa Pranzo? Con un secondo piatto curioso e sfizioso, che può reggere non solo una pausa pranzo in velocità, ma anche una elegante cena,
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Read More about Polpo in guazzetto
In evidenza
In questo periodo di ripresa economica hai tutte le opzioni del mondo per far crescere il tuo fatturato. Sei libero di scegliere e decidere come agire… hai carta bianca, dalla colazione all’aperitivo,
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Read More about Che pausa pranzo vuoi?
Mondo Ho.Re.Ca.
Ultima chiamata per gli imprenditori dell’Horeca che si vogliono formare sul campo.
Sì, hai capito bene, oltre alla possibilità di seguire le Master Class di Bar Academy, Ristopiù Lombardia ti prende per mano e ti porta a vivere delle experience fondamentali per la tua cultura enogastronomica.
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Read More about Il Birrificio Soralama’ ti attende!
