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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

vegan

Oltre il vegan c’è di più

25 Novembre 2016

L’offerta di prodotti per vegani, vegetariani, celiaci, intolleranti al lattosio e ad altri ingredienti si sta allargando a dismisura. Al punto che diventa complesso mantenere aggiornato il proprio menù. “Oltre il vegan c’è di più” è il perfetto slogan che accompagna questo breve elenco di curiose novità.

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Una brioche… nera

2 Agosto 2016

Brioche, focaccia, torta stanno cambiando colore. Il nero è il nuovo dress code. Come si è riusciti a convincere il consumatore ad accostarsi a un prodotto dal colore davvero lontano dall’immaginario alimentare?

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In evidenza

Sei un consulente commerciale? Vieni al Recruiting Day

30 Aprile 2026

“Dove posso arrivare davvero?” è la domanda che attraversa il settore commerciale oggi, soprattutto in un contesto come quello dell’HoReCa, dove competenza, relazione e capacità di visione fanno la differenza tra chi resta fermo e chi cresce.

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News

Il TUO e NOSTRO Primo Maggio

1 Maggio 2026

Il Primo Maggio racconta, ricorda e celebra la forza concreta delle tue giornate, fatte di scelte, ritmo e visione. E tanto, tanto lavoro.
Ogni servizio, ogni dettaglio, ogni sfida superata costruisce il valore del tuo impegno,

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Il breakfast clubbing: idee pratiche per rinnovare la tua proposta mattutina

30 Aprile 2026

È il nome complesso per un’idea intelligente che sta prendendo piede a Milano: il format del breakfast clubbing trasforma la colazione in un evento sociale che unisce l’alta qualità gastronomica a un’atmosfera tipica dei club (musica curata,

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Aperitivo: i 3 errori fatali che prosciugano il tuo incasso (e come evitarli)

29 Aprile 2026

A fine serata il tuo cassetto non rispecchia l’impegno che metti nella costruzione dell’aperitivo?

Probabilmente stai cadendo in uno di questi tre errori strategici che allontanano i clienti alto-spendenti e distruggono il tuo margine.

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Perdi valore ogni giorno? Forse dipende dal consulente che hai

28 Aprile 2026

Quando un locale inizia a perdere terreno, l’imprenditore saggio si chiede: sto sbagliando prodotti? Orari? Sono superficiale nell’atteggiamento, svogliato?

Quello molto più saggio, invece, si chiede: e se dipendesse dal mio consulente?

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Non farti bruciare dall’estate: prendi il controllo del tuo pranzo

27 Aprile 2026

L’estate sta arrivando e, come ogni anno, porta con sé la solita sfida: aperto, chiuso, boh?

-Se lavori in citta, vedi le strade svuotarsi e i margini evaporare insieme ai tuoi clienti abituali che partono per le ferie.

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Gua-Bao, sapore internazionale per l’aperitivo

Sei alla ricerca di un food finalmente diverso dal solito per l’aperitivo? Il segreto per trasformare un semplice drink in un’esperienza memorabile è servire qualcosa che unisca sapore internazionale a (per te) guadagno assicurato.

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Buona Festa con dolcezza

25 Aprile 2026

Celebra anche nel tuo locale il 25 Aprile con una farcitura per croissant da preparare in velocità, ovviamente Bianca, Rossa e Verde, che richiama i colori della nostra bandiera e invita il cliente all’assaggio.

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Oggi i pancake si mangiano così (e sono un’opera d’arte)

24 Aprile 2026

Addio, carissimi dischi dorati affogati nello sciroppo, pancake proposti alla maniera USA: il tuo bancone deve parlare il linguaggio dell’inaspettato e il tuo cliente merita molto di più!

Il pancake non va dimenticato,

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Unisciti all’APCI Chef Lab il 5 Maggio: invito omaggio per te

23 Aprile 2026

Ristopiù Lombardia conferma il suo ruolo di partner strategico per gli imprenditori che puntano al successo e ti invita a un evento unico ed esclusivo. Il Presidente Giuseppe Arditi ha scelto infatti di promuovere un’iniziativa concreta per fornire strumenti operativi e visioni innovative a te che desideri guidare il mercato anziché subirlo.

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Coi libri per l’HoReCa cultura e successo

Oggi 23 aprile è la Giornata Mondiale del Libro e del Diritto d’Autore.

Ristopiù Lombardia, casa editrice specializzata in libri per l’HoReCa, celebra il valore della lettura, potentissimo strumento che aiuta gli imprenditori a dominare le dinamiche del mercato,

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