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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

strudel horeca

Le 5 regole per un Oktoberfest perfetto

26 Settembre 2025

L’Oktoberfest è già tra noi, come evento da proporre sia in pausa pranzo che all’aperitivo per movimentare un po’ il locale e proporre un menu diverso dal solito.

Con pochi cambiamenti riesci a ottenere davvero risultati di eccellenza.

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Aria di Oktoberfest!

2 Ottobre 2024

Nonostante il vero Oktoberfest di Monaco di Baviera sia praticamente alla fine, in Italia i festeggiamenti iniziano proprio in questi giorni per protrarsi sino alla fine del mese, quando la palla sarà passata ad Halloween e alle sue atmosfere.

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In evidenza

Panettoni: prenotali subito

20 Ottobre 2026

Il panettone occorre, eccome se occorre, nel bar così come nel ristorante, anche dell’hotel.

È il simbolo per eccellenza delle festività natalizie e ha un vissuto incredibilmente forte nella vita di ogni cliente.

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News

Croissant farcito alla crema di castagne, mascarpone speziato e fichi caramellati

23 Ottobre 2026

Ecco un’idea per trasformare il tuo croissant vuoto in una proposta premium raffinata e irresistibile per la stagione autunnale.  Trovi il croissant vuoto, anche vegano, sulla Super Locandina Colazione Perfetta di ottobre,

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Pensando al Natale: 3 proposte che non possono attendere

22 Ottobre 2026

Come ha spiegato benissimo il direttore marketing di Ristopiù Lombardia, Debora Gotti, la scorsa settimana in occasione del suo webinar on line, per completare un grande periodo natalizio occorre agire per tempo,

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Vuoi conquistare i clienti? Pensa ai loro animali da affezione

21 Ottobre 2026

C’è un driver potentissimo che i tuoi competitor stanno intercettando: adesso tocca a te. Si tratta dell’accoglienza riservata ai pet, agli animali da compagnia. Driver inteso proprio nel senso che se il tuo locale non è attrezzato,

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Sei un consulente commerciale di talento? Vieni al Recruiting Day

“Dove posso arrivare davvero?” è la domanda che attraversa il settore commerciale oggi, soprattutto in un contesto come quello dell’HoReCa, dove competenza, relazione e capacità di visione fanno la differenza tra chi resta fermo e chi cresce.

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Tutto pronto per il Pasta Day?

20 Ottobre 2026

Il 25 ottobre è una data da non dimenticare: è il World Pasta Day, che puoi decidere di festeggiare anche per una settimana intera. A disposizione hai “solo” 300 formati e tipi di pasta – riferiti unicamente al nostro mercato italiano – lunga corta,

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Hotel – Salmone affumicato e food cost: così funziona

19 Ottobre 2026

Anche tu ne sei consapevole: appena la parola “salmone” compare in lavagna, le ordinazioni di quel piatto schizzano alle stelle, dato che il pesce rosa è, oltre che buono, anche ricco di proprietà nutrizionali importanti.

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Merenda: da pausa morta a occasione di vendita

16 Ottobre 2026

Era ora: finalmente la pausa pomeridiana sta riconquistando un ruolo di primo piano nei consumi fuori casa: solo a maggio 2026 ha totalizzato ben 62 milioni di visite (pari al 10% del totale mensile),

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Focaccia romana d’autunno

15 Ottobre 2026

Crea un nuovo piatto per la tua pausa pranzo: approfitta della promo e acquista la Focaccia la Romanaccia con il doppio bonus: la trovi sulla Super Locandina Top 100 che puoi richiedere su www.ristopiulombardia.it.

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Hotel: la cura del buffet passa per il croissant perfetto

14 Ottobre 2026

Se analizzi la recensione negativa di un soggiorno nel tuo hotel, noterai che molto spesso il punto critico parte proprio dalla colazione. Un caffè tiepido infastidisce, ma un croissant gommoso,

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Magazine di ottobre: tutte le strategie per riempire il locale

13 Ottobre 2026

Nel numero di ottobre di RistopiùNews che puoi richiedere omaggio qui  ti aspetta una guida chiara e pratica, ricca di spunti strategici per affrontare le prossime settimane e valorizzare ogni momento della giornata nel tuo locale.

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