Il tuo aperitivo non sarà mai realmente completo se non potrai vantare una lista – anche corta – di cocktail assolutamente perfetti, con un pizzico di innovazione e un pizzico di creatività che altri non riescono a portare.
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Giuseppe Arditi – Provengono da tutto il mondo.
Sono stati attentamente selezionati, poi testati, poi inseriti, poi proposti, sempre con grandissimo successo: sono gli Spirits presenti nel nuovo catalogo Spiriti Eccellenti,
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Quando un bar ha successo all’ora dell’aperitivo?
Quando riesce a personalizzare la sua offerta.
Solo merito degli spiriti selezionati? Per niente. Fosse così… sarebbe troppo facile.
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corso gratuito
Impara insieme al Bartender Kevin Botte attraverso un corso teorico, pratico e coinvolgente a:
• Riconoscere e rispettare le miscele del caffè per poter creare abbinamenti
unici tra caffè e miscelazione
• Scoprire i sapori e profumi del caffè che,
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Impara insieme al nostro Bartender Kevin Botte, attraverso un corso teorico, pratico e coinvolgente:
• I trend in voga
• La storia della frutta
• L’importanza dei Mocktail
• Come rendere degli ottimi prodotti completamente Alchool free
Elabora e degusta insieme al nostro Bartender Kevin Botte soluzioni semplici e al tempo stesso sceniche,
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IL CORSO E’ GRATUITO PER SUPPORTARTI IN QUESTO PERIODO DIFFICILE
Essere innovativi nella miscelazione non è un gioco da ragazzi.
Da un lato vuoi mantenere viva la tradizione ma,
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Sai qual è una delle attività che richiede maggior impegno e attenzione?
FORMATORE: Marcello Tarantino
COSTO: corso GRATUITO
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L’ARTE DEL NEGRONI, SEMINARIO SUL COCKTAIL ITALIANO PIÙ FAMOSO AL MONDO
Impara insieme al nostro Bartender Marcello Tarantino, attraverso un corso
teorico, pratico e coinvolgente:
• La sua storia: dalle radici alle rielaborazioni moderne
• 15 modi diversi per realizzare un Negroni
Prepara insieme al nostro Bartender Marcello Tarantino il TUO Negroni
personalizzato e porta nel tuo locale la tua ricetta unica ed esclusiva.
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GLI AMARI: TRA ITALIANI E TEDESCHI UN VIAGGIO ALLA RISCOPERTA DI ANTICHE TRADIZIONI
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Prepara insieme al nostro Bartender Marcello Tarantino il TUO Negroni
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Impara insieme al Bartender Kevin Botte, attraverso un corso teorico, pratico e coinvolgente a:
• Creare il tuo stile di lavoro e provare nuove tecniche
• Focalizzarti sui tuoi punti di forza e tranne vantaggio
• Usare gli shaker tin e ½ tin per attirare l’attenzione del cliente
• Utilizzare il bar spoon del jigger e tutta l’attrezzatura senza interrompere la
mole di lavoro
Ricevi,
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Estate: caldo e voglia di freschezza assieme. Stanchezza fisica e mentale. Sai bene, se questi sono i presupposti, che polenta e formaggio può non essere la scelta privilegiata dei tuoi clienti.
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Non è magia, non è fantasia, è la vera realtà che puoi raggiungere se cambi il modo di pensare alla colazione del mattino.
Non solo dolce.
Non solo salata.
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Innanzitutto si parte dal cosa: il frullato proteico è una bevanda che unisce frutta, liquidi (acqua, latte vaccino o vegetale) e una fonte proteica, di solito rappresentata da yogurt greco,
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Vietato sprecare, sempre e comunque, prodotti della colazione compresa. C’è un modo per riutilizzare anche i croissant in modo intelligente?
Sì, assolutamente, ovviamente a patto che – senza farcitura –
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Accompagna questo piatto con un calice di Lugana Turina Fenil Boi fresco, un bianco elegante, con note minerali. Trovi la bottiglia in promozione sulla Super Locandina Top 100 di luglio,
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Ogni mese Ristopiù Lombardia edita il magazine RistopiùNews, che puoi richiedere in copia omaggio cliccando qui.
Se fosse una semplice lettura non sarebbe interessante, anzi, dal punto di vista del tuo hotel,
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Il Presidente di Ristopiù Lombardia Giuseppe Arditi partecipa oggi all’evento di Sustainy:
“Più clienti. Più fiducia. Più finanziamenti. Più margine. Senza cambiare azienda, ma cambiando metodo” che si tiene al Cosmo Palace,
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La classica pausa pranzo nel tuo ristorante può essere resa più vivace grazie all’insalatona… non più standard, ma creativa, curiosa, colorata… e un pizzico inaspettata.
Costruire l’effetto wow in pochi passi è possibile se al tuo fianco hai a disposizione la Locandina Super Ristorazione che puoi richiedere su www.ristopiulombardia.it.
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A colazione, a metà mattina, per pranzo, persino come aperitivo: in questa stagione il succo di frutta vince sempre e spesso batte anche le bibite gasate grazie al suo portato maggiormente wellness.
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C’è chi ama, per la colazione al bar, rigorosamente il dolce.
C’è chi finalmente – target in crescita – si esprime a favore del salato.
C’è chi non vuole assolutamente rinunciare a qualcosa di godurioso,
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Ingredienti per 10 farciture (croissant da 80 g circa)
200 g di mascarpone fresco di alta qualità
100 g di ricotta vaccina ben scolata
70 g di zucchero a velo
1 cucchiaino di scorza di limone non trattato
2 pesche gialle mature (circa 250 g),
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