Pokè… perché sì nel tuo locale
3 Giugno 2021
Addio dubbi e incertezze. Vuoi cavalcare la ripresa?
Devi subito introdurre nel tuo menù il pokè.
E devi farlo rapidamente, prima che altri player arrivino nella tua città,
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Addio dubbi e incertezze. Vuoi cavalcare la ripresa?
Devi subito introdurre nel tuo menù il pokè.
E devi farlo rapidamente, prima che altri player arrivino nella tua città,
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Il tuo asporto e delivery vanno bene ma… vorresti qualcosa di più?
Pensi che sia necessario un servizio di maggior qualità perché hai capito che il cliente è diventato più esigente?
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Non è vero che, anche se i locali chiudono prima, si debba per forza rinunciare all’aperitivo.
Anzi. Tu sei sempre il protagonista di questo importante momento, che “trasporti” direttamente a casa del tuo cliente.
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Alcuni ce l’hanno consolidata da anni.
Altri la rinnovano a ogni stagione, dopo essere andati diligentemente a Vinitaly.
Altri in questi mesi l’hanno digitalizzata e messa su QR insieme al resto del menù,
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L’autunno è la stagione della pioggerella triste, del primo freddo, delle castagne arrosto e del vin brulè, di Halloween e del Pane dei Morti, dolcetti che compaiono nelle panetterie e nei bar nella seconda metà di ottobre.
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Quante volte ti sei sentito rivolgere questa richiesta?
Migliaia, vero?
E tu hai sempre pensato di riuscire a preparare il miglior cocktail della tua città…
Poi hai partecipato a una master class di Spiriti Eccellenti e hai compreso che la via della perfezione per te sarebbe stata ancora moooolto lunga!
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Come partire alla grande in questo settembre?
Come differenziarsi dalla concorrenza?
Facendo qualcosa – in modo egregio – che gli altri nemmeno sognano.
Per esempio… portando il vero Oktoberfest nel tuo locale… partendo adesso per poi concludere quando desideri,
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Come far tornare le persone nel bar, la mattina, per la colazione?
Semplice, rendendo la colazione un momento unico, speciale, indimenticabile.
Il classico caffè può non bastare,
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Non è più sufficiente il panino con la porchetta, nemmeno come street food.
Non è più sufficiente il panino con la cotoletta, che fa tanto anni ’80.
Non è più sufficiente il panino con uovo e tonno e pomodoro,
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In questo momento hai tantissime frecce al tuo arco. Tutte sono indirizzare a rialzare rapidamente il fatturato e recuperare il gap causato dalla chiusura dei mesi passati. Ma ciascuna può essere utilizzata a piacere o in tempi diversi.
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Ristopiù Lombardia SpA Società Benefit a Socio Unico ricerca: Addetto/A operatore telefonico
STIAMO CERCANDO nr. 2 OPERATRICI / OPERATORI TELEFONICI ESPERTI IN:
– SVILUPPO FATTURATO CLIENTI VIP
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Ristopiù Lombardia, azienda Benefit, prosegue il suo percorso per portare cultura all’interno e tra gli stakeholder, così da essere compliant con i suoi scopi di sostenibilità sociale.
A questo proposito,
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Il mese di maggio è meraviglioso in quanto ti permette di organizzare all’interno del tuo locale un evento celebrativo dopo l’altro. Si è appena conclusa la Festa della Mamma e adesso puoi dedicarti all’Hamburger Day,
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Grande iniziativa che ti riguarda in prima persona, se ti va di cimentarti in una bella avventura: è in arrivo la Giffard West Cup!
Crea il tuo cocktail e partecipa alla selezione!
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La tagliata special di manzo è amatissima da coloro che apprezzano al carne. Il suo sapore ricco e la sua semplicità di preparazione la rendono ideale per il ristorante che desidera offrire un secondo piatto di carne eccellente con una presentazione raffinata.
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Il mese è iniziato e puntuale arriva in omaggio il magazine RistopiùNews, che puoi richiedere cliccando qui.
Il numero è particolarmente utile e interessante in quanto ti aiuta a preparare al volo,
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Il profumo di basilico si spande nell’aria e tu sei pronto a regalare una nuova esperienza gustativa ai tuoi clienti nel segno della bontà e della leggerezza grazie al miglior pesce che esista!
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Se pensi che sia arrivato il momento di cambiare la tua pausa pranzo, significa che:
-sei stanco
-i clienti sono stanchi
-occorre “aria nuova” sotto forma di proposta food and beverage
Se non vuoi perdere tempo e denaro in innovazioni che non incontrano il favore dei clienti,
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Tutti sull’attenti! La pausa pranzo come la conosci è sparita per sempre! Da ieri ci sono:
-nuove regole
-nuove idee
-nuove proposte
tutte all’insegna della qualità del cibo,
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Come si può organizzare al meglio il locale e il menù per la Festa della Mamma? Molte idee le trovi sul magazine di Maggio, che tra qualche giorno potrai richiedere qui.
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Hanno poche settimane di vita ma sono già stati apprezzati da tutti coloro che sono riusciti ad averne una copia, magari anche autografata!
Sono i due ultimi libri scritti dal Presidente di Ristopiù Lombardia,
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