I dolci di Sal De Riso in Lombardia
18 Agosto 2017
La costiera amalfitana e il suo pasticcere più famoso arrivano in Lombardia grazie a Ristopiù Lombardia, che ha inserito le migliori produzioni del re della Delizia al Limone nel suo Catalogo.
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dolce
La monoporzione di pasticceria
26 Luglio 2017
Perché funziona, al bar, la monoporzione di pasticceria?
- Perché questa è l’era del salutismo e le persone vogliono accumulare meno grassi possibili (che altrimenti dovranno smaltire faticando)
- Perché comunque il desiderio edonistico deve essere placato in qualche modo,
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Scoperto il segreto del dessert perfetto
24 Aprile 2017
Ebbene sì, dopo secoli di indagini, i pasticcieri, gli chef e gli studiosi del buon mangiare sono arrivati a scoprire il segreto del dessert perfetto. Che è… dipende.
Primo: se fosse possibile codificare la perfezione,
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Buono, anche se senza glutine
14 Aprile 2017
Per tantissimo tempo le persone che non potevamo consumare cibi con glutine erano sostanzialmente discriminate, all’atto della spesa, perché l’industria non aveva ancora studiato soluzioni interessanti – ossia buone – per la loro alimentazione.
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UN VIAGGIO AL’INTERNO DEI PROFUMI DEL VINO
16 Dicembre 2016
GRATIS PER I POSSESSORI DI RISTOCARD
Verranno degustati 8 vini divisi in BIANCHI ROSSI DOLCE ROSE’
PROGRAMMA:
– Caratteristiche DEI VINI
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UN VIAGGIO AL’INTERNO DEI PROFUMI DEL VINO
GRATIS PER I POSSESSORI DI RISTOCARD
Verranno degustati 8 vini divisi in BIANCHI ROSSI DOLCE ROSE’
PROGRAMMA:
– Caratteristiche DEI VINI
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Colazione al bar, abitudine che piace
22 Novembre 2016
Giuseppe Arditi – Fare colazione al bar è un’abitudine che piace, mette in relazione positiva con il mondo e aiuta ad affrontare nel modo giusto la giornata lavorativa. I dati comunicati da Formind confermano come l’orario che va dalle 6 alle 10 sia,
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Prelibato waffle
19 Ottobre 2016
Un saluto dal vostro Chef Ruggero. Oggi vi propongo di servire il waffle. Spendo due parole su questo dolce di tradizione nordica – è infatti molto popolare in Belgio, Olanda,
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Artisti in gara per il dessert
28 Settembre 2016
La competizione è ormai la normalità anche in cucina. Ristopiù Lombardia coglie l’occasione del suo “porte aperte” per indire il primo Trofeo Ristodessert &Co., intitolato “Rendi unico il dessert”, che si terrà domenica 2 ottobre a partire dalle ore 15 presso la sede dell’azienda,
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I dolci per celiaci di Montersino
29 Luglio 2016
Luca Montersino non è un semplice pasticcere. È una persona carismatica, che ha scelto di portare la sua arte anche in un ambito non da tutti considerato: quello delle intolleranze,
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