Con un piede nelle ferie e uno già nel lavoro che riprende, i tuoi clienti hanno bisogno di una bella “scossa” agostana per aumentare la felicità.
Lascia perdere per una volta i primi piatti e concentrati su un secondo allo stesso tempo gratificante e raffinato: chef Ruggero ti propone oggi il Rustik Burger,
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Tutti la amano, pochi hanno il coraggio di prepararla in casa: ecco perché la tua tartare di tonno risulterà ancor più gradita, parola di Che Ruggero della Cucina Didattica di Ristopiù Lombardia.
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Buona estate da Chef Ruggero!
In queste settimane di pokè a gogo, non potevo non regalarti una nuova ricetta a base di code di gambero sgusciate.
Utilizzando i prodotti acquistati sull’ecommerce www.ristopiulombardia.it potrai ottenere un costo a porzione di € 2,50 circa,
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Carissimo, un saluto da Chef Ruggero. Nel mese dedicato a Burger Mania ti propongo un piatto che ha per protagonista assoluto una nuova referenza, l’Atomic burger Premium che trovi subito sull’ecommerce www.ristopiulombardia.it insieme a tutti gli altri ingredienti.
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Carissimi, un saluto da Chef Ruggero. Avete già capito che il trend estivo 2021 è uno solo: il pokè! Amato da grandi e piccini, vegetariani e amanti del pesce. Ce n’è per tutti… e oggi con questa ricetta ti aiuto a conquistare il palato dei tuoi clienti e a fidelizzarli.
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Carissimo, a tutto pokè in questo inizio d’estate, dato che si tratta di un piatto per te facile da comporre, considerato un trend e dal food cost davvero molto interessante.
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Carissimo, ben ritrovato! I tuoi clienti amano il pesce? Si attendono da te altissima qualità? Perfetto, allora stupiscili con questo piatto, che risulterà perfetto solo se la materia prima, ovvero lo spada,
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Porta il mare in città con questa incredibile ricetta che ti darà molte soddisfazioni a livello di gradimento. Trovi tutti gli ingredienti per la preparazione sul nostro ecommerce www.ristopiulombardia.it.
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Un saluto da Chef Ruggero. Estate in arrivo, non puoi farti scappare, da regalare ai clienti, un piatto a base di pesce, leggero e gustosissimo, grazie alla presenza delle Olive Nocellara che impreziosiscono il pesce spada.
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A tutto poke… così vogliono i trend e noi di Ristopiù ti aiutiamo a inseguirli e interpretarli per rendere felici i clienti. Trovi tutti gli ingredienti per la preparazione di questo piatto sul nostro ecommerce www.ristopiulombardia.it
Ingredienti per 40 pezzi
400 g riso Basmati o venere
100 g code di gambero sgusciate 26/30
1 trancetto di tonno Davigel da 150 g
100 g polpo precotto e tagliato
100 g edamame Orogel
1 patata lessata a dadini
1 mango tagliato a dadini
1 avocado tagliato a dadini
Salsa mango &
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Festeggia il Croissant Day! Il banco in questo giorno chiede qualcosa che celebri la sfoglia, che resti elegante, dal posizionamento premium e che funzioni nel servizio della colazione. Questa ricetta nasce esattamente con questo obiettivo!
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Il Carnevale – che a Venezia inizia ufficialmente dopodomani! – entra nel tuo bar prima ancora che tu te ne accorga e il cliente cerca il banco con un’idea già in testa.
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*Francesco Megna
L’avvio del 2026 per la grande distribuzione organizzata (gdo) si colloca in una fase di transizione complessa, segnata da un progressivo riassestamento dei consumi dopo due anni di forte pressione inflattiva e da un cambiamento strutturale delle abitudini di spesa delle famiglie.
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Ultimo giorno di fiera!! istopiù Lombardia ti attende ancora oggi presso i suoi Stand per farti vivere da protagonista questre. Al tuo arrivo registrati in reception (Stand Spiriti Eccellenti, Pad.A).
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San Valentino, nella pausa pranzo del tuo bar o del ristorante che propone il pranzo di lavoro, diventa interessante se proponi piatti gourmet per costruzione, non per costo.
L’obiettivo è offrire qualcosa che esca dalla routine quotidiana,
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Ristopiù Lombardia ti attende anche oggi presso i suoi Stand per farti vivere la fiera da protagonista. Al tuo arrivo registrati in reception (Stand Spiriti Eccellenti, Pad.A). Partecipa al percorso degustativo che ti guiderà tra le principali sfide del tuo locale,
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-clienti da soddisfare,
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Ristopiù Lombardia ti attende sino a mercoledì presso i suoi Stand per farti vivere la fiera da protagonista. Al tuo arrivo registrati in reception (Stand Spiriti Eccellenti, Pad.A). Ogni giorno potrai partecipare al percorso degustativo che ti guiderà tra le principali sfide del tuo locale,
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Tra burocrazia, margini sempre più compressi e continui cambiamenti delle abitudini dei clienti, la vera differenza nel settore horeca è fatta da chi riesce a lavorare con metodo, visione e alleanze solide.
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