Tiramisù di primavera
20 Aprile 2022
Chi l’ha detto che il tiramisù è un dolce prettamente invernale?
Un dessert è più o meno interessante agli occhi del cliente a seconda di come tu riesci a presentarlo.
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News
Freezer del gelato, ci stai pensando?
19 Aprile 2022
Le temperature tiepide sono arrivate, è giunto il momento di aprire alla grande la stagione dei gelati. Con due obiettivi:
-inserire le giuste novità
-fare in modo che tutto,
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Buona Pasquetta!
18 Aprile 2022
A te che sei sempre sulla cresta dell’onda.
A te instancabile operatore del bar, della trattoria, della ristorante, dell’albergo.
A te buona Pasquetta da parte da tutti i team di Ristopiù Lombardia e RistopiùNews.
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La schiscetta che il cliente non si aspetta
12 Aprile 2022
Hai abituato il cliente benissimo. Questa è la tua forza:
sapere cosa proporre, a chi, in quale momento.
Nell’organizzazione quotidiana di servizio, magazzino e cucina rientrano anche asporto e delivery.
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Aprile, è ora di pensare al gelato
11 Aprile 2022
Non sarai mica tra quegli imprenditori che, quando arriva giugno con i suoi 28 gradi, inizia a dire: “Sarà ora che riempia il congelatore dei gelati”… vero?
Il fatturato non attende.
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Problemi in cucina? Ci pensa Chef Ruggero
8 Aprile 2022
Hai un bar: com’è lo spazio che dedichi alla preparazione dei piatti e degli aperitivi? Al di là delle questioni organizzative, che hanno il loro perché, ritieni che sia perfetto e si possa migliorare?
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Punta tutto sui Top 100
7 Aprile 2022
Ci sono dei prodotti che non devono assolutamente mai mancare nel tuo locale. Noi di Ristopiù Lombardia li abbiamo chiamati Top 100 e ogni mese te li presentiamo in una Locandina dedicata differenziandoli e abbinandoli a bonus collegati alla Risto Quality Card e non solo.
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Chi viene a parlare di colazione?
5 Aprile 2022
Di colazione parlano un po’ tutti: i consulenti, gli imprenditori come te, gli chef, le cuoche di famiglia, tutti quelli che entrano nel tuo locale la mattina. Tutti sono esperti per una parte di questo complesso mondo (preparazione,
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Fritti…. O Fritti Più?
30 Marzo 2022
Non è un gioco di parole… ma c’è una bella differenza tra i classici fritti e Fritti Più.
Fritti Più è infatti il brand di Ristopiù Lombardia che raccoglie le migliori proposte attualmente presenti sul mercato.
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Cosa proponi nel tuo delivery?
29 Marzo 2022
Il delivery sta andando ancora alla grandissima, perché le persone hanno capito che la vita merita di essere vissuta con calma e senza corsa, e spesso trovando anche il pranzo o la cena pronti senza scomodarsi a uscire di casa.
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