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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

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Aperitivo… e non solo!

Marzo è ufficialmente il Mese internazionale di E’ l’ora dell’Aperitivo Perfetto! Questo significa che sino alla fine del mese potrai beneficiare di bonus, formazione e servizi esclusivi… nell’ordine:

-La Locandina del Mese

-La Locandina Top 100

-La Locandina Ristorazione per i ristoranti

ricche di bonus da riscattare subito per avere prodotti altovendenti di alta qualità da proporre e coi quali rinnovare i momenti topici della giornata,

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Tutti gli appuntamenti di RistorExpo

A brevissimo, a partire dal 10 marzo e sino al 13, ritorna a Lariofiere RistorExpo, “Generazioni Gastronomiche!”. La fiera, frequentata da tutti gli imprenditori della ristorazione, è l’evento BtoB dove protagonisti sono gli operatori: oltre 200 aziende che presentano le novità e le tendenze per il fuori casa e 20.000 professionisti del settore Ho.Re.Ca in visita ogni anno.

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Cosa accadrà in marzo?

Gli imprenditori del fuori casa come te guardano al mese di marzo con particolare attenzione. I motivi di interesse sono diversi. Vogliamo elencarli assieme?

-Pasqua, che significa da adesso al 31 marzo prossimo un fiorire di occasioni di vendite speciali di uova di cioccolato,

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Per innovare occorre cambiare

Il Presidente di Ristopiù Lombardia, Giuseppe Arditi, è solito ricordare un adagio che più o meno recita così: “Non ti stupire se, facendo le solite cose, otterrai i soliti risultati”.

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In evidenza

Sei un consulente commerciale di talento? Vieni al Recruiting Day

“Dove posso arrivare davvero?” è la domanda che attraversa il settore commerciale oggi, soprattutto in un contesto come quello dell’HoReCa, dove competenza, relazione e capacità di visione fanno la differenza tra chi resta fermo e chi cresce.

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News

Emozioni pre-natalizie nel dessert

Con oggi puoi iniziare ufficialmente la fase preparatoria per l’ampia stagione festivo-natalizia.

I dessert sono una delle componenti strategiche di questa preparazione, dato che da adesso sino a metà gennaio “vale tutto” e le persone sono più disposte a concedersi un dolcetto a fine pasto,

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Il segreto del margine perfetto è nella pausa pranzo

Sapevi che esiste una finestra temporale strategica capacissima di fare la differenza sul fatturato del giorno? È la pausa pranzo.

Velocità di servizio, qualità costante e varietà nell’offerta sono le tre promesse che bussano alla tua porta.

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Gennaio vuoto? Il pericolo parte a dicembre

Nel mese di dicembre – praticamente domani! – l’affluenza di volti nuovi che cercano un posto veloce per pranzare cresce visibilmente in ogni locale, complice il clima di festa. Se accogli questa clientela senza una visione a lungo termine, 

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Cosa imparare dal miglior bar d’Italia?

Nessuno ti ha mai detto che è possibile, per una volta, sbirciare nei segreti del locale dei sogni… incredibile. Ed è pure lecito e suggerito… Basta consultare la nuova guida di Gambero Rosso e arrivare alla pagina del Caffè Gilli di Firenze,

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Sostenibilità, perché impegnarsi conviene

Una parte importante del tuo lavoro quotidiano, in questo periodo, con un mercato molto teso, consiste anche nel trasmettere i valori che ti rendono una persona virtuosa che gestisce un’impresa virtuosa,

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Sfida al Natale: riempi il locale senza stress

Tra prenotazioni aziendali dell’ultimo minuto, tavolate numerose da coordinare e la costante ricerca dell’eccellenza nel servizio, oltre a menù a tema, prodotti da vendere e più clienti in generale a ogni ora del giorno,

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Il mix che funziona è tra gusto e salute

Quante volte un cliente, a colazione, chiede croissant alla crema e cappuccino, per poi confessarti di essere a dieta ma di non voler rinunciare per nulla al mondo alla sua combinazione preferita?

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Pesto d’autunno: penne integrali con vellutata di zucca, nocciole tostate e speck croccante

Un primo piatto caldo, avvolgente e dai colori tipicamente autunnali, è sempre tempo di pesto, anche se a essere schiacciata questa volta è la zucca. Trovi i principali ingredienti per la preparazione sul catalogo generale www.ristopiulombardia.it.

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Il wine by the glass vale fino al 31% del tuo fatturato

La bottiglia posata elegantemente sul tavolo non è l’unico vero motore di incasso per la tua carta dei vini.

C’è ben altro che si sta facendo avanti e che sta ridisegnando i consumi.

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Partecipa anche tu al webinar sull’equità economica di genere

L’indipendenza finanziaria rappresenta uno dei pilastri fondamentali per la libertà personale e la parità di diritti. Costruire un futuro in cui ogni persona possa gestire le proprie risorse con consapevolezza è un obiettivo essenziale per l’intera società.

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