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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Tapas di merluzzo alla livornese


Si può pensare a un finger food a base di pesce? Certamente, basta affidarsi alla sapienza dei nostri chef! Studia la ricetta e non preoccuparti per i prodotti: li trovi tutti sul nostro ecommerce www.ristopiulombardia.it.

Ingredienti:

1 cucchiaino Passata di pomodoro Ardita

1 Bocconcino di pesce Davigel

Olio evo Olitalia qb

Sale qb

Aglio qb

Prezzemolo tritato qb

1 pirottino x finger food

Preparazione

Condisci in una ciotola 100 g di passata con olio evo, sale, aglio e prezzemolo e scaldala in microonde per 2 minuti a 750W. Fai rinvenire i bocconcini di pesce in forno termoventilato preriscaldato per 10 minuti a 180 gradi. Posiziona il bocconcino di merluzzo nel pirottino, coprilo con un cucchiaino di pomodoro e guarnisci con prezzemolo fresco tritato.

Vuoi saperne di più sui prodotti ittici per l’horeca? Segui sempre il nostro blog www.itticodalmondo.it.

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