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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

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Il magazine di gennaio pronto per te

Anche questo mese il magazine RistopiùNews, che puoi richiedere cliccando qui. 

Questo strumento è pensato unicamente per gli imprenditori dell’horeca.

-Per te che vai sempre di fretta e hai bisogno di informazioni precise e utili sul tuo settore.

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A colazione pensi al tuo cliente sportivo?

Ebbene sì: una parte importante della tua clientela pratica abitualmente uno sport per tenersi in forma. Molti, tra questi, sono dei veri e propri sportivi, dunque attentissimi all’alimentazione.

Quando entrano nel tuo locale prima di andare al lavoro,

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Cannoncini alla crema

Gennaio, Mese internazionale di Colazione Perfetta, ti invita a migliorare l’experience gustativa dei tuoi clienti attraverso nuovi prodotti, che trovi sulle Locandine, e nuove ricette, che puoi velocemente preparare in autonomia.

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Cocktail, quali gli errori più comuni?

La preparazione dei cocktail è un’arte. C’è chi è bravo, chi bravissimo, chi un po’ scarso. Tutti, però, dal primo all’ultimo, devono conoscere i fondamentali e soprattutto cercare di migliorare il servizio con costanza.

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Quali buoni propositi hai? Raccontaceli!

Se sei un imprenditore dell’Horeca, che ama “stare sul pezzo” come si dice, che vuole incrementare il suo business e allo stesso tempo accontentare sempre i clienti, starai certamente usando queste giornate di relativa calma e ripresa per fare l’elenco degli obiettivi del prossimo anno.

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E Colazione Perfetta sia!

Un grande 2024 è iniziato da pochissime ore e tu, come tutti gli altri imprenditori dell’Horeca, sei alle prese con le novità del momento:

-oggi molte persone sono tornate stancamente al lavoro

-le temperature sono rigide,

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Buon Anno!

Queste sono le ore dei buoni propositi…

Saremo tutti più bravi, attenti, accoglienti, sorridenti.

Faremo bene il nostro lavoro, saremo motivati e appassionati.

Ci impegneremo a valorizzare ogni cliente,

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In evidenza

Il magazine che ogni imprenditore deve leggere prima delle feste

Dicembre, lo dicono i numeri, è il mese in cui ogni scelta vale doppio.

Ottimo, allora la lettura del magazine RistopiùNews di cui puoi richiedere copia omaggio qui diventa un vantaggio competitivo immediato: dentro queste pagine trovi esattamente gli strumenti che ti servono per affrontare l’altissima stagione con lucidità,

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News

Come si farà colazione nel 2026 (e perché il tuo bar rischia se non cambia)

Il 2026 segnerà un punto di svolta per la colazione italiana.

Non parliamo più solo di un pasto veloce, ma di un momento ad alto valore aggiunto che incide fino al 74% sulla clientela mensile del un bar (Dati Comunicaffè/DM Italia).

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Crea il Christmas Drink che tutti vogliono assaggiare

Manca una settimana a Natale e il tempo diventa una leva di vendita potentissima: il cliente vuole vivere adesso qualcosa che tra pochi giorni cambierà forma. È qui che il Christmas Drink diventa un acceleratore di scelta: sta lì,

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Dal servizio al valore: perché la linea well-being fa crescere l’hotel

Dal servizio al valore: perché la linea well-being fa crescere l’hotel

Parlare di well-being oggi in hotel significa costruire un’offerta che trasmetta equilibrio,

-attenzione,

-cura,

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Nel 2026 il cliente sceglierà solo chi crea vero valore: tu sei pronto?

Nel 2026 succederà una cosa molto semplice, ma per molti locali scomoda: il cliente smetterà di comprare per abitudine. Il 64% dei consumatori italiani sceglierà solo quando sentirà chiaramente che ciò che sta pagando vale più delle alternative.

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l cocktail che accende l’attesa del Natale

Questo cocktail, che puoi chiamare “Incoming Christmas”, funziona perché parla al cliente prima ancora del primo sorso: profuma di inverno, richiama ricordi familiari e mantiene una bevibilità elegante, ideale dall’aperitivo in avanti.

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Tradizione o innovazione a Natale? La risposta che fa crescere il tuo locale

In questi giorni il tuo cliente entra nel tuo locale con aspettative altissime, spesso non dichiarate, ma chiarissime nella sua mente. Vuole riconoscere ciò che ama da sempre e, allo stesso tempo,

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Il segreto per far scegliere sempre il tuo bar: trasformarlo in “destination”

Sai che se trasformi il tuo bar da semplice punto di passaggio a destination esperienziale cambi  completamente il modo in cui il cliente ti sceglie?

Non entri più nella sua giornata come una tappa veloce,

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Il metodo che trasforma gli sprechi in valore

Molte – ma non ancora tutte – imprese della ristorazione hanno già introdotto pratiche di economia circolare. Questo è un buon segno: indica che il mercato si sta muovendo. E chi oggi resta fermo rischia di diventare invisibile domani.

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La Cucina italiana patrimonio UNESCO: oggi puoi venderla meglio, molto meglio

Da oggi la Cucina italiana non è solo un’eccellenza riconosciuta dal mercato: è ufficialmente un patrimonio dell’umanità. Questo cambia il modo in cui il cliente guarda ciò che servi ogni giorno.

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La vera responsabilità sociale passa dalle persone (e Ristopiù Lombardia lo ha capito prima di molti)

Quando si parla di CSR, troppo spesso si pensa solo ad ambiente, certificazioni, sostenibilità produttiva. Tutti temi fondamentali, certo. Ma esiste una responsabilità ancora più profonda, più strategica e più rara: la responsabilità verso le persone.

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