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Il tempo d’oro di verdure e verdurine
Cosa vuole il cliente, quando entra al bar in pausa pranzo?
Mangiare.
Come?
Bene e velocemente.
Sì, ma cosa?
Dipende dal target del locale,
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Gli N+1 ripieni dello strudel
Lo strudel non è un dolce come gli altri. Ha un potere evocativo molto forte, capace di:
- svecchiare la classica colazione che organizzate per il vostro cliente
- richiamare gli echi dei Paesi del Nord e delle loro prelibatezze di pasticceria
- riportare alla mente l’accoglienza e la bellezza delle Dolomiti
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Mondo Ho.Re.Ca.
Meno ansiosi, lo dice l’economia
È sempre divertente osservare i numeri dell’economia, che ci raccontano come siamo e quali emozioni e sensazioni stiamo vivendo.
Per esempio, IRI, dati di luglio, ci spiega come nel 2017 sia diminuita l’ansia sociale,
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La rivincita del fritto
Fritto, perché no? Nessuno, ma proprio nessuno resiste al fascino del fritto. Anche nel pieno del salutismo estremo, della dieta vegana iper-rigida, del computo delle calorie.
Una volta ogni tanto il fritto è liberante,
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Mondo Ho.Re.Ca.
Parti per il primo Wine Travel sensoriale
Cos’è un viaggio sensoriale?
Un percorso che coinvolge tutti i sensi e che arricchisce la persona. Viaggi sensoriali possono essere effettuati per svago, ma anche per lavoro, specie se poi è necessario rivivere le stesse emozioni nella propria azienda e soprattutto proporle ai clienti.
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Il mondo poetico di Rodolfo Vettorello
Paola Santini, blogger, autrice per Ristopiù Lombardia, intervista uno dei protagonisti dell’evento “Donne, Vino e Poesia” che si terrà il prossimo 19 settembre presso la sede dell’azienda, a Varedo (per conoscere orari e ospiti,
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Evento di Poesia, ultimi posti liberi
Se siete degli amanti della poesia, ma anche del cibo raffinato e del vino; se cercate sempre esperienze nuove e il contatto con persone che vi possano ispirare, vi conviene affrettarvi.
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Mondo Ho.Re.Ca.
Porta l’Oktoberfest nel tuo locale
Lo sapete cosa succede, realmente, a Monaco di Baviera, nel periodo dell’Oktoberfest (ottobre)?
- Si predispongono circa 100 mila posti a sedere
- Arrivano in totale oltre 7 milioni di persone
- Si consumano circa 7 milioni di litri di birra
- Si mangiano 550 mila polli e 140 mila coppie di salsicce.
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Il destino delle merendine
La polemica, proprio di questi giorni, scaturita dal nuovo spot del Buondì Motta, ha spalancato un coperchio davvero interessante: la gente – in generale – ha dovuto ammettere che consuma ancora merendine e lo fa con costanza.
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