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A sentir parlare di servizio al tavolo relativamente ai vini e agli alcolici in generale, molti titolari di bar e ristoranti e pizzerie iniziano a sudare freddo.
Tolto il limoncino e l’amaro della casa,
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Giuseppe Arditi – Ho assistito per intere settimane a quanto stava capitando a Roma, mi riferisco alla situazione del governo, alla sua creazione, alla gestione dei vari partiti e delle cose vere da fare,
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Read More about I consigli di Jo – La vendita, una dura battaglia da vincere sempre
News
Elena Giordano – Oltre al magazine, anche cartaceo, Ristopiù ha iniziato a strutturare la sua comunicazione in modo “cross”, ossia trasversale a tutte le sue tantissime aree di business.
Come si comunica con la clientela e i prospect nel terzo millennio?
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News
Le commodity sono quei prodotti e servizi che tutti usano e che tutti pretendono. Nessuno fa loro particolarmente caso, a meno che questo prodotto o servizio non inizi a scarseggiare o mancare del tutto (esempio classico: il distacco della corrente elettrica).
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Read More about Cestino del pane, non una commodity
Mondo Ho.Re.Ca.
Qual è lo stato di salute della tua carta dei vini?
Come sono divisi i vini? Per provenienza, tipologia, colore, gradazione, occasione di consumo?
Sai associare al volo una degustazione,
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Estate, tempo propizio per allungare – in modo intelligente – l’orario di apertura dei bar.
Le persone sono in cerca di refrigerio, riescono ad abbandonare il comodo divano di casa per avventurarsi in strada,
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Mondo Ho.Re.Ca.
Donatella Rampado – Il venditore sa che il primo approccio è quello che conta. Sa, altresì, che “portare in giro se stessi” a volte può essere complesso: possono mancare le motivazioni;
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Ricette
Carissimo, un saluto da Chef Ruggero. Ti lascio una ricetta che puoi utilizzare al volo nel momento in cui l’estate cede il passo e un temporale abbassa in modo repentino le temperature.
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