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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

smoothie

Un agosto “succoso”

La presenza del Covid ha modificato i comportamenti delle persone. Non le ha solo resi più attente, ma ha cambiato anche le loro preferenze.

Per esempio, oggi molti seguono una dieta più ricca di frutta e verdura e vitamine, cercando in questo modo di proteggere il corpo e aumentare le difese immunitarie.

Introdurre succhi e smoothies nel tuo menù anche della colazione, se ancora non l’hai fatto, potrebbe essere un’idea intelligente:

-mostri di avere a cuore la salute dei clienti

-mostri di saper allargare la tua colazione a nuove proposte in ottica wellness

-proponi qualcosa di fresco per combattere anche la calura estiva

Siccome può diventare complesso reperire la materia prima e lungo preparare e sbucciare e tagliare ogni frutto o ogni vegetale,

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Un caffè? No grazie, meglio una tisana

In certi ambienti, offrire un caffè sta diventando quasi offensivo: è vero, si tratta di un’esagerazione. È però altrettanto vero che una fetta sempre più consistente di clienti predilige altre bevande calde a discapito del classico caffè: in particolare orzo, ginseng, tisane. Questi clienti sono tipicamente molto sensibili al rispetto dell’ambiente, al benessere personale olistico, dunque di mente e corpo assieme. Conducono una vita “slow” e generalmente hanno abitudini alimentare che li portano davvero lontani da carne,

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Rimedi anti-caldo al bar

A partire dal mese di giugno, tutti i giornali e le tv avvertono giovani e meno giovani dei pericoli legati al caldo e all’afa, specie nelle grandi città. I suggerimenti classici – bere molto, stare al fresco, non uscire nelle ore calde – possono essere un buon “trick” per attirare persone al bar e davvero concedere loro una pausa rinfrescante.

Su quali referenze puntare?

Innanzitutto sugli smoothies, ossia i preparati a base di frutta frullata,

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Smoothie, il prodotto che manca al tuo locale

Il sistema è facile e veloce, non c’è nessuno spreco, non c’è scarto, perché la frutta è già stata tagliata e congelata ed è pronta all’uso. Benvenuta nell’era degli Smoothies, evoluzione dei classici frullati, molto più salutistici, colorati e sfiziosi, un concentrato puro di vitamine. 

Ristopiù Lombardia ti propone un sistema di preparazione davvero molto semplice, che non prevede ghiaccio, né scongelamento della frutta.

I Love Smoothies non possono mancare,

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