Corso di Formazione OKTOBERFEST
19 Settembre 2018
OKTOBERFEST NEL TUO LOCALE
GRATIS PER I POSSESSORI DI RISTOCARD
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IN OCCASIONE DEL MISINTO BIERFEST, RIstopiù propone durante l’evento la FORMAZIONE OKTOBERFEST NEL TUO LOCALE
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Il brezel, il famoso pane di origine tedesca intrecciato e coperto di grani di sale grosso, può diventare oggetto di arredamento, in maniera molto semplice e veloce.
Per quale motivo si dovrebbe optare per una scelta del genere? Facciamo un passo indietro: è indubbio che i consumatori amino sempre di più gli happy hour e le serate a tema. Tutto ciò che è etnico in questo periodo risulta molto interessante e appetibile, perché c’è voglia di scoprire nuovi mondi e nuovi posti,
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Carissimi, un saluto da Chef Ruggero.
Il percorso di avvicinamento all’Oktoberfest suggerisce di impratichirsi con piatti che possano essere facilmente presentati alla propria clientela. Oggi vi propongo il Piatto Weisswurst, che ha per protagonista il famoso wurstel bianco originario di Monaco di Baviera.
Ingredienti
2 Weisswurst
10 g di senape Estragon
1 bretzel
Preparazione
Scongelate il bretzel a temperatura ambiente per 30 minuti,
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O meglio, si mangia alla tedesca secondo l’idea che gli italiani hanno della cucina germanica. I mesi che ci separano dall’Oktoberfest sono davvero ricchi di opportunità, per gli operatori della ristorazione. I consumatori adorano lo spirito goliardico e simpatico che si crea attorno all’evento celebrativo della birra, approfittarne in senso positivo può essere di sicuro successo.
Per colpire il consumatore è necessario proporgli la “Germania nel piatto” secondo i classici della tradizione, che possono per esempio essere rappresentati da wurstel e crauti accompagnati dal tipico brezel,
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