
Cosa fai in agosto? Ti dedichi alla pausa pranzo
5 Agosto 2024
Non c’è mese migliore di agosto per fare mente locale e occuparti di strategia per il tuo locale o ristorante per quanto riguarda food and beverage.
I trend sono lì ad attenderti,
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Non c’è mese migliore di agosto per fare mente locale e occuparti di strategia per il tuo locale o ristorante per quanto riguarda food and beverage.
I trend sono lì ad attenderti,
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Hai davanti a te un mese di “aperto per ferie”.
Hai scelto di restare a disposizione della tua clientela e hai fatto bene, specie se il tuo locale è in una zona di continuo passaggio e se gli anni di esperienza ti hanno insegnato che un buon fatturato ad agosto è possibile.
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Se c’è una cosa che molti imprenditori sentono durante il mese di agosto è la solitudine. Se hanno deciso di stare aperti…
-Devono servire obiettivamente meno clienti
-Hanno le forze ridotte al minimo dato che l’anno è stato impegnativo
-Il magazzino deve essere sistemato perché si svuota meno in fretta
-Non ci sono gli stessi ritmi di sempre
In più,
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Giuseppe Arditi – Ci sono quelli che chiudono tutto e se ne vanno al mare.
Quelli che non possono permettersi di chiudere ma restano aperti con una grossa dose di tristezza addosso.
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Giuseppe Arditi – Caro Agosto, ti parlo direttamente per chiederti, nel dettaglio, una serie di cose, a nome di tutti gli imprenditori dell’Horeca. Se vuoi e puoi, esaudiscile, altrimenti ne riparliamo comunque a Settembre!
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Questi clienti, nati tra la fine degli anni ’90 e il 2010, possiedono abitudini di consumo radicalmente diverse da quelle dei loro genitori. Per loro, l’aperitivo è un atto di espressione personale,
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In questa giornata speciale il tuo croissant vuoto deve evolvere in una vera e propria architettura di sapori attraverso farciture e guarnizioni che raccontino una storia di cura artigianale.
Per celebrare la figura del papà,
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In occasione della Giornata Mondiale dell’Acqua che si celebra il 22 marzo, il nostro Horeca si trova davanti a un bivio: subire i costi o dominare la risorsa.
Ecco il piano d’azione per l’imprenditore che vuole guidare il cambiamento e massimizzare i profitti.
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Sei un imprenditore Horeca che punta dritto al successo e vuole consolidare la propria posizione sul mercato: molto bene, ottimo punto di partenza.
Per dominare il settore, devi avere il pieno controllo dei tuoi numeri e della tua strategia.
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Nel fuoricasa italiano il momento dell’aperitivo ha assunto un ruolo sempre più centrale: il comparto bar vale circa 23,8 miliardi di euro con quasi 6 miliardi di visite annue (fonte TradeLab),
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Proponi un nuovo aperitivo colorato e gustoso utilizzando la focaccia genovese che trovi in promozione con il bonus sulla Super Locandina di E’l’Ora dell’Aperitivo Perfetto, richiedila subito su www.ristopiulombardia.it.
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Le sfilate della Primavera/Estate parlano chiaro: il giallo è il protagonista assoluto della stagione. Tradotto in linguaggio operativo: se vuoi catturare l’attenzione di un cliente sempre più attento ai trend,
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È con emozione e orgoglio che RistopiùNews celebra lo straordinario traguardo raggiunto da Debora Gotti, direttore marketing di Ristopiù Lombardia, insignita della prestigiosa medaglia di Gio Ponti presso il Grattacielo Pirelli di Regione Lombardia.
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Manca esattamente una settimana alla festa più iconica per gli amanti della birra, ovvero il giorno in cui si festeggia San Patrizio e l’Irlanda tutta: ottimo aggancio per raccontare e presentare la birra in modo diverso senza dover attendere l’Oktoberfest.
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Sei pronto a dare una svolta decisiva al tuo locale? Il nuovo numero di RistopiùNews è finalmente disponibile e non è la solita rivista di settore. Questo mese abbiamo deciso di sfidare i luoghi comuni e offrirti una mappa precisa per navigare tra le nuove abitudini di consumo e le sfide gestionali che affronti ogni giorno.
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Quando applichi l’ingegneria al tuo aperitivo “magicamente”, anzi, MATEMATICAMENTE, il tuo fatturato cresce, e non per piccoli arrotondamenti…
Esistono azioni specifiche che fanno davvero fare un salto quantico.
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