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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

È in arrivo il magazine di luglio


È in distribuzione in questi giorni, ai clienti e a coloro che ne hanno fatto richiesta, il numero di luglio del magazine RistopiùNews.

Il numero, spiega il direttore Elena Giordano: “E’ particolarmente strategico, questo mese. I bar stanno decidendo: resistere o non resistere? Siccome diamo per scontato che tutti vogliano combattere per risollevare la stagione e l’intero anno, noi vogliamo fornire strumenti efficaci per il business. Parole unite ai fatti, niente ragionamenti astrusi: qui occorre tutti rimboccarsi le maniche”.

Ecco i temi che i lettori troveranno nelle pagine del mensile:

-l’editoriale a firma del Presidente Arditi nel quale si ragiona sul termine “sicurezza” abbinato sia alle questioni igieniche e alimentari, sia alla voglia delle persone di sentirsi protette quando entrano nei locali

-un articolo sull’importanza del delivery e dell’asporto, servizi che non devono ancora essere abbandonati perché sono di supporto all’attività classica del bar

-un articolo sui gelati dell’estate 2020, con i gusti più trend e i numeri del comparto

-un approfondimento sull’importanza della formazione per gli imprenditori

-la ricetta di Chef Ruggero dedicata all’hamburger di cinghiale

-uno sguardo sul lavoro “smart” e la sua correlazione con l’attività dei bar

Se non ricevi il magazine, se vuoi avere la possibilità di sfogliarlo per capire bene cosa sta accadendo nel tuo mercato, clicca qui per riceverne una copia

https://www.ristopiunews.it/richiesta-copia-cartacea/

Ps sulla sinistra, in home page, dopo le master class, trovi sempre l’elenco di tutti gli altri blog del mondo Ristopiù Lombardia, controllali periodicamente per ricevere informazioni dettagliate sui prodotti di cui si parla.

 

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Ingredienti per 4 porzioni:

320 g di fusilli integrali

3 zucchine medie

80 g di ricotta salata stagionata

1 mazzetto di menta fresca

scorza grattugiata di 1 limone non trattato

succo filtrato di mezzo limone

30 g di mandorle pelate (o pinoli)

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12 gusci di tartelletta salata

150 g di ricotta vaccina fresca

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