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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Come si organizza un aperitivo di successo?


Innanzitutto si fanno i conti le indicazioni legate al Covid-19, in termini di:

-distanziamento sociale e divieti di assembramento anche fuori dal locale

-mascherine e dispositivi di protezione individuale

-presenza di gel igienizzante in più spazi all’interno del locale

-ingresso e uscite separate, ove possibile

Questa è la base di riferimento, vale sempre, da quando apri a quando chiudi il tuo locale.

A questo cosa aggiungere?

Oggi l’aperitivo è vincente se:

-il locale può approfittare di spazi aperti con tavoli ben distanziati: questo è uno degli asset che in questo momento fanno la differenza. Approfitta il più possibile degli ambienti esterni al locale, compatibilmente con quanto permesso dai Comuni, la tua parola d’ordine dovrà essere “larghi!”

-un ambiente gradevole da tutti i punti di vista (non solo uno!, non solo le luci o il profumo)

-una proposta di spirits-cibo adeguata ai tempi

Questi preziosissimi consigli sono contenuti nella Guida dedicata all’Aperitivo Perfetto scritta appositamente per te dal nostro specialist.

La Guida è ricca di altre informazioni che ti aiuteranno a ripensare al momento dell’aperitivo, adattarlo alle indicazioni anti-Covid, personalizzarlo per il tuo genere di clientela.

Ps in queste settimane la situazione-distanziamento si sta facendo importante, a causa dell’aumento di numero di positivi. Non rinunciare al tuo solito business, ma implementa da subito, in maniera organizzata e precisa, la consegna a domicilio anche degli aperitivi.

Se ti occorrono consigli specifici chiama subito il Service Center e prendi appuntamento con il tuo consulente di fiducia.

 

 

 

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