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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

News

Cashback e non solo!

Se hai un business nel settore della ristorazione, non puoi perderti la nuova Risto Quality Card 2023. Ti garantirà 24+1 vantaggi esclusivi che faranno brillare il tuo business come mai prima d’ora.

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Donut, perché inserirle subito?

Stai studiando per il tuo bar una colazione deliziosa e diversa dal solito, in stile americano?

Non c’è niente di meglio della donut.

Le donut sono perfette per la colazione perché offrono un’esperienza di gusto unica,

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I 4 motivi per cui non puoi rinunciare al Black Friday

Il 24 febbraio sarà Black Friday in Ristopiù Lombardia.

Ci sono ben 4 motivi importantissimi per i quali non puoi non acquistare in quelle preziose 24 ore.

-Risparmio di denaro

-Maggiore redditività dato che i costi ridotti possono consentire di aumentare i margini di profitto.

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Hai i croissant di giusta dimensione?

Mica pensavi di riuscire a far contento il cliente con i soliti croissant di dimensione normale, vero?

Come hai letto in questi giorni anche su RistopiùNews, il mondo della colazione è in trasformazione e le persone vogliono poter assaggiare:

-prodotti di ogni dimensione

-farciti dentro e fuori

-con sfoglia ben lievitata e soffice

Come riuscire a mettere tutto assieme senza stravolgere la classica fornitura?

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San Valentino… a tempo limitatissimo!

Prima regola: mai sottovalutare San Valentino!

Seconda regola: diversificarsi dagli altri.

Terza regola: coccolare il tuo cliente con qualcosa di personale e specialissimo.

Ristopiù Lombardia in questi giorni è al tuo fianco per aiutarti a costruire un’offerta unica e particolare per il tuo locale.

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Cosa significa “innovare” nella colazione?

Per rispondere al quesito “cosa significa innovare, parlando di colazione?”, occorre che tu abbia chiare due cose:

-le persone cambiano… settimana dopo settimana, mese dopo mese. E anche i loro gusti cambiano

-i trend influiscono sulla tua offerta,

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In evidenza

Alzi i prezzi? Svuoti il bar! Ecco il segreto per fatturare di più

Nell’ultimo anno hai alzato i prezzi della colazione e hai visto diminuire la frequenza di passaggio dei clienti? Malissimo, dato che il risultato ottenuto è stato:

-meno passaggi,

[…]

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News

Record di incassi e massima rotazione dei tavoli: il segreto è qui

La pausa pranzo è una corsa contro il tempo.

E tu allora corri più veloce di lei!

I clienti cercano un pasto sano, completo ed estremamente rapido?

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Colazione proteica al bar: fai il boom di clienti in estate

Quando la colonnina di mercurio sale e i tuoi clienti iniziano a guardare con terrore la sfoglia calda e burrosa del fagottino… occorre svoltare verso qualcosa di più FRESCO e nuovo.

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Cuore di merluzzo al vapore, nastri di cetriolo marinati e vinaigrette ai lamponi

Trovi tutti i prodotti per la preparazione di questo secondo piatto per la pausa pranzo sul catalogo generale www.ristopiulombardia.it.

Ingredienti (per 1 porzione)

Cuore di merluzzo: 140 g

Lamponi freschi: 50 g

Cetriolo: ½

Arancia (solo la scorza): q.b.

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Il sabotatore invisibile del tuo locale che blocca il fatturato

Vedi l’obiettivo di fatturato lì, a portata di mano. Lo pianifichi, lo sogni, lo calcoli. Eppure, ogni fine mese, ti ritrovi a guardare i numeri con un senso di amaro in bocca.

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Il tempo speso a leggere è tempo guadagnato in cassa

Molti tuoi colleghi commettono l’errore di affidarsi quasi esclusivamente all’intuizione o all’esperienza pregressa. Poveri loro…

Oggi, per vincere la sfida del mercato, l’imprenditore Ho.Re.Ca. deve trasformarsi in un manager a tutto tondo.

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Il ristorante merita il tuo talento, non le notti passate sui moduli

Aprire la serranda ogni mattina richiede coraggio. Creare un menu, coordinare lo staff e soddisfare i clienti sono le attività che ami e che sai fare meglio.

Negli ultimi tempi,

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Scontrino del bar a +15%: i 3 trucchi psicologici che nessuno ti svela

La redditività del locale si gioca ormai su margini sottilissimi e il tuo obiettivo primario, ormai da tempo, è diventato l’ottimizzazione di ogni singola transazione. Esistono leve neuroscientifiche e psicologiche capaci di generare una crescita del fatturato quotidiano pari al 15%,

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Il boom estivo delle insalate contemporary

“Cosa mangio di fresco, veloce ma che non mi appesantisca?”, chiede l’innocente cliente affamato e accaldato… Se la tua risposta è ancora la classica insalatona con tonno in scatola, mais e mozzarella,

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Aperigiugno al profumo di ittico

Per te dalla Cucina Didattica di Ristopiù Lombardia ecco una proposta perfetta per esaltare i filetti di baccalà pastellatidell’azienda Rispo, che sino a fine giugno sono disponibili con doppio bonus sulla Super Locandina E’ l’ora dell’Aperitivo Perfetto (richiedila su www.ristopiulombardia.it).

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Il tuo scontrino langue? È ora di svoltare con Chef Ruggero

Guardare la cassa a fine giornata e notare quell’andamento piatto è un’esperienza frustrante. Ti impegni, selezioni gli ingredienti migliori, eppure il fatturato del tuo locale rimane bloccato. Spesso la soluzione richiede semplicemente uno sguardo esterno,

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