Iced coffee e dolcetto a seguire
8 Luglio 2024
Quando la temperatura è caliente anche l’adorato caffè può risultare indigesto… eppure la gente non vuole assolutamente rinunciare all’aroma del caffè, solo al suo bollore!
Come fare? Semplice,
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News
Avena, l’alternativa per il tuo cappuccino
4 Luglio 2024
In questo luglio, Mese internazionale di Colazione Perfetta, celebriamo non solo il food per il momento colazione, ma anche tutto ciò che viene proposto in combinata a livello beverage.
Quindi innanzitutto i succhi Rauch al mirtillo,
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A merenda? Solo Gran Fortunello!
3 Luglio 2024
A metà pomeriggio arrivano chiassosi per la merenda: sono i tuoi clienti più difficili, i bambini, che:
-non hanno tempo
-hanno fame e vogliono essere soddisfatti subito
-cercano qualcosa di sfizioso,
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Verdura come piatto di punta? Oh yes!
2 Luglio 2024
Niente come l’estate e il caldo portano le persone a chiederti piatti leggeri e freschi. Questa combinazione si trova nella verdura, che garantisce anche una bellezza colorata al piatto e una versatilità importante negli abbinamenti.
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Idratarsi sì, ma come?
1 Luglio 2024
Acqua ok, e poi? Quando il caldo – anche in questa estate ballerina a livello di temperature – si fa sentire, il tuo bar diventa il luogo nel quale le persone entrano principalmente per dissetarsi,
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Bimbi a pranzo, come accontentarli?
28 Giugno 2024
I bambini sono un target molto spinoso in pausa pranzo, in quanto:
-hanno fame
-non sono in grado di attendere
-non amano tantissimi ingredienti
-sono difficili da accontentare
Siccome insieme ai bimbi ci sono genitori e nonni,
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L’arma segreta del ristoratore
24 Giugno 2024
Sai qual è l’arma segreta del ristoratore?
Quella che gli consente di:
-variare il menù
-mantenere calmierati i prezzi per i clienti
-guadagnare il giusto
-intercettare i giusti trend
-risparmiare
Per fortuna di tutti coloro che hanno Ristopiù Lombardia come consulente primario per tutto ciò che riguarda il food and beverage… questa arma segreta ogni mese è racchiusa in un unico,
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E per l’estate vini leggeri e freschi
21 Giugno 2024
Con il giorno più lungo dell’anno inizia l’estate, ufficialmente.
E ufficialmente si aprono anche i lunghi aperitivi, le cene all’aperto: il tuo locale si trasforma in un meraviglioso luogo di intrattenimento – zanzare permettendo – in cui la voglia di relax e divertimento è presente a ogni ora,
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Più Bubble Tea di così non si può!
17 Giugno 2024
Sei rimasto solo tu a non avere il Bubble Tea?
Guardati attorno: tutti i bar di un certo livello – ovvero quelli che vogliono essere sempre pieni di clientela,
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Ghiaccio nei cocktail? Parliamone in modo serio
13 Giugno 2024
La gestione e la conservazione del ghiaccio sono cruciali in qualsiasi bar che serva cocktail, specialmente per l’aperitivo, quando i drink devono essere presentati al meglio sia in termini di sapore che di aspetto.
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