
Ultime ore per i bonus di gennaio
31 Gennaio 2024
I bonus di gennaio sono in scadenza. Se hai un bar sai che hai solo più 24 ore per fare acquisti oculati.
Cosa sono gli acquisti oculati?
-Quelli che fanno felice il cliente.
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I bonus di gennaio sono in scadenza. Se hai un bar sai che hai solo più 24 ore per fare acquisti oculati.
Cosa sono gli acquisti oculati?
-Quelli che fanno felice il cliente.
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Sai che ogni mese Ristopiù Lombardia inserisce decine e decine di opportunità di risparmio sotto forma di bonus in tutte le sue locandine?
Non ci credi? Facciamo due conti insieme.
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Milano e Roma sono indubbiamente le capitali dell’horeca, le due città che esprimono il meglio a livello di offerta, servizi, novità e trend.
Sono le capitali dell’horeca in generale anche dal punto di vista numerico:
-12.418 locali a Milano
-oltre 20.000 a Roma (fonte: CGA by NielsenIQ (NIQ) ).
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Qual è il piatto che – anche modificato in mille modi, per l’ape o come contorno sfizioso e curioso – non deve mai mancare nel tuo ristorante?
La pizza.
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Il cliente del 2024 è consapevole e preparato sui temi della sostenibilità ambientale e chiede a te – che magari gestisci il food and beverage di un hotel – la stessa attenzione che lui pone ogni giorno.
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Di Elena Giordano – Ristopiù Lombardia, da decenni impegnata a crescere e soddisfare i clienti del settore horeca, con il tempo, grazie all’intuizione del suo presidente, Giuseppe Arditi, ha iniziato un percorso di iper-specializzazione.
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Sei un nuovo cliente di Ristopiù Lombardia?
Sei un assiduo cliente ma poco attento ai servizi che l’azienda offre?
Ti farà piacere, in entrambi i casi,
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Anche questo mese il magazine RistopiùNews, che puoi richiedere cliccando qui.
Questo strumento è pensato unicamente per gli imprenditori dell’horeca.
-Per te che vai sempre di fretta e hai bisogno di informazioni precise e utili sul tuo settore.
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Ebbene sì: una parte importante della tua clientela pratica abitualmente uno sport per tenersi in forma. Molti, tra questi, sono dei veri e propri sportivi, dunque attentissimi all’alimentazione.
Quando entrano nel tuo locale prima di andare al lavoro,
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Ogni giorno, numeri alla mano, il tuo business perde il 30% di fatturato in più se non hai un supporto a 360° da parte dei tuoi partner commerciali.
E tu non fai altro che arrovellarti per cambiare la tua situazione.
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Ristopiù Lombardia ha deciso anche quest’anno di vivere da protagonista RistoExpo, perché sa che in un mercato sempre più teso, avere visibilità non basta: serve performance, serve networking, serve un passo avanti rispetto a chi ancora replica solo il “ci siamo anche noi”.
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Dicembre, lo dicono i numeri, è il mese in cui ogni scelta vale doppio.
Ottimo, allora la lettura del magazine RistopiùNews di cui puoi richiedere copia omaggio qui diventa un vantaggio competitivo immediato: dentro queste pagine trovi esattamente gli strumenti che ti servono per affrontare l’altissima stagione con lucidità,
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Se ti muovi con intelligenza da oggi sino al 10 gennaio, l’aperitivo può diventare la fascia oraria più redditizia del tuo locale, soprattutto se usi gli strumenti e i prodotti in promozione proposti da Ristopiù Lombardia.
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Ma che bontà ma che bontà… il croissant che nelle settimane che ci accompagnano al Natale diventa un perfetto strumento di vendita! Come? Facile:
-seleziona le inedite proposte in promozione che trovi sulla Locandina Top 100 di Ristopiù Lombardia – chiedila su www.ristopiulombardia.it – come il maritozzo,
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Nella Locandina TOP100 Dicembre di Ristopiù Lombardia, che puoi richiedere su www.ristopiulombardia.it, spicca un prodotto che puoi tranquillamente “vestire” in versione natalizia da qui a fine mese: è il pollo grigliato “Fire Roasted Chik’n Steak” Salomon.
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Proponi questa ricetta come “Piatto Speciale di Dicembre” con un prezzo superiore rispetto a un’insalata standard, mantenendo un food cost molto gestibile.
Trovi tutti gli ingredienti necessari sul catalogo generale riservato agli imprenditori horeca www.ristopiulombardia.it
Ingredienti per 1 porzione
120 g di petto di tacchino a fettine sottili
1 pera Williams piccola
1 cucchiaino di zucchero di canna
1 manciata di radicchio trevigiano tagliato finemente
1 manciata di rucola
6–7 noci sgusciate
1 cucchiaio di aceto balsamico
1 cucchiaio di olio extravergine
Sale fino
Pepe nero
Scorza di arancia (facoltativa,
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In queste settimane che precedono il Natale il cliente entra nel tuo bar con un’aspettativa precisa: ritrovare calore, atmosfera, qualcosa che lo porti fuori dalla routine. Tu hai un vantaggio enorme che molti bar che non seguono RistopiuNews non stanno usando: le spezie,
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Se vuoi che l’aperitivo del tuo locale esca davvero dalla massa, devi introdurre un gesto che scalda e cattura l’attenzione. Il vino caldo fa esattamente questo: crea un’atmosfera che invita il cliente a fermarsi,
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Nel 2025 il settore horeca della Brianza attraversa una fase di rallentamento dei volumi, in linea con il trend nazionale. Le uscite fuori casa diminuiscono, mentre lo scontrino medio cresce,
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Se il tuo aperitivo è in stallo, se non attiri più nuova clientela e se i cocktail che proponi sono gli stessi da vent’anni, non stai vivendo una “fase”. Stai perdendo margine.
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