News
Chi vince, nella battaglia per stabilire chi, all’interno di un locale, conti di più, tra vino e cibo? Nessuno, perché in realtà questa non è una gara. Anzi, chi ragiona in ottica di “predominanza”,
[…]
Read More about Vino e cibo, chi comanda? Nessuno
Home
Quando si parla di servizio al tavolo “elettronico”, non si deve pensare alla scomparsa del personale, bensì a una formula per valorizzare i camerieri, migliorare la customer satisfaction e allo stesso tempo aumentare il fatturato.
[…]
Read More about Il servizio al tavolo diventa “elettronico”
In evidenza
Giuseppe Arditi – Molti non sono ancora convinti che “raccontare il proprio locale” sia indispensabile… e si limitano a lavorare bene. Eppure solo la bravura non è sufficiente, occorre una narrazione a supporto,
[…]
Read More about Sappiamo raccontare i nostri locali?
News
Entusiasmo, calore, tantissimi prodotti e servizi. Persone desiderose di entrare nel Villaggio per scoprirne i segreti e per carpire le novità che si trasformeranno in “coccole” per il consumatore finale nei prossimi mesi.
[…]
Read More about RistorExpo, la magia del Villaggio Ristopiù Lombardia
News
Dunque, un veloce check: il Villaggio Ristopiù Lombardia, con i suoi 400 metri quadri di ampiezza? Pronto. I 40 marchi che saranno presenti nelle diverse ambientazioni? Pronti, con hamburger, vini,
[…]
Read More about Vi aspettiamo a RistorExpo!
In evidenza
Giuseppe Arditi – Tra il lavoro, il business, l’organizzazione, i professionisti di Ristopiù Lombardia cercano di inserire anche attività solidali. La mia idea è, infatti, che l’azienda sia inserita in una comunità,
[…]
Read More about Ristopiù Lombardia solidale
News
Martedì 14 febbraio, dalle ore 16 alle 17, il Presidente di Ristopiù Lombardia, Giuseppe Arditi, presenterà il suo nuovo libro “Il Bar di successo-Come avviarlo, gestirlo e renderlo inimitabile” nello Spazio Forum di RistorExpo,
[…]
Read More about RistorExpo News!
News
Non c’è dieta che tenga: i giovani, nel nostro Paese, amano la pasta e la consumano con frequenza. Secondo un’indagine Doxa realizzata per conto di Aidepi-Associazione delle industrie del dolce e della pasta italiane,
[…]
Read More about I giovani puntano sulla pasta. E viceversa
Mondo Ho.Re.Ca.
Donatella Rampado – Ogni barista avveduto ha come obiettivo raggiungere una certa fama nella zona in cui opera. Il responsabile del locale, attraverso la sua leadership, ha il difficile ruolo di comprendere,
[…]
Read More about I camerieri sono bravi se il leader è capace
