
Quale locandina vuoi?
9 Luglio 2021
Luglio, mese in cui non puoi sprecare nemmeno una opportunità.
C’è un momento del tuo locale che non è particolarmente pieno e lo vuoi rivitalizzare?
Vuoi fare scorte di magazzino in maniera oculata,
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Luglio, mese in cui non puoi sprecare nemmeno una opportunità.
C’è un momento del tuo locale che non è particolarmente pieno e lo vuoi rivitalizzare?
Vuoi fare scorte di magazzino in maniera oculata,
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Quali sono i menù da preferire in questa estate 2021?
Ad oggi sappiamo che le persone:
-hanno voglia di novità
-sono pronte ad assaggiare menù sfiziosi
-cercano la tranquillità ma non rinunciano più a pranzare da te
-amano i piatti a base vegetale anche se non sono per forza vegetariani
Ecco allora cosa puoi mixare per accontentare tutti
-Puntare sul classico: come il secondo a base di un ingrediente fritto,
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Vuoi un’opportunità veloce ed efficace per aumentare il tuo fatturato? Punta tutto… sull’hamburger, ovvero su Luglio, Mese Internazionale di Burgermania, il brand dedicato a questo piatto che ti permette di avere a disposizione ingredienti di eccellenza per stupire il cliente e fidelizzarlo per sempre.
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Cosa fai il lunedì sera, di tutti i mesi dell’anno?
Molti tuoi colleghi alle 21 stanno finendo di chiudere il locale, qualcuno fa programmazione, altri si godono il meritato riposo dopo una giornata impegnativa.
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Lo sai come si fa, in questa estate 2021, a perdere fatturato? A disilludere il cliente?
Si presentano brioche con poca farcitura, appena tirate fuori dal forno dunque ustionanti,
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Carissimi, un saluto da Chef Ruggero. Avete già capito che il trend estivo 2021 è uno solo: il pokè! Amato da grandi e piccini, vegetariani e amanti del pesce. Ce n’è per tutti… e oggi con questa ricetta ti aiuto a conquistare il palato dei tuoi clienti e a fidelizzarli.
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Il calcio terrà compagnia a te e ai tuoi clienti tutta l’estate.
Non solo gli Europei, che si stanno concludendo: pensa alle partite internazionali delle squadre di serie A,
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Dicembre, lo dicono i numeri, è il mese in cui ogni scelta vale doppio.
Ottimo, allora la lettura del magazine RistopiùNews di cui puoi richiedere copia omaggio qui diventa un vantaggio competitivo immediato: dentro queste pagine trovi esattamente gli strumenti che ti servono per affrontare l’altissima stagione con lucidità,
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Sai che se trasformi il tuo bar da semplice punto di passaggio a destination esperienziale cambi completamente il modo in cui il cliente ti sceglie?
Non entri più nella sua giornata come una tappa veloce,
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Molte – ma non ancora tutte – imprese della ristorazione hanno già introdotto pratiche di economia circolare. Questo è un buon segno: indica che il mercato si sta muovendo. E chi oggi resta fermo rischia di diventare invisibile domani.
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Da oggi la Cucina italiana non è solo un’eccellenza riconosciuta dal mercato: è ufficialmente un patrimonio dell’umanità. Questo cambia il modo in cui il cliente guarda ciò che servi ogni giorno.
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Quando si parla di CSR, troppo spesso si pensa solo ad ambiente, certificazioni, sostenibilità produttiva. Tutti temi fondamentali, certo. Ma esiste una responsabilità ancora più profonda, più strategica e più rara: la responsabilità verso le persone.
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Questo mocktail nasce per accompagnarsi alla perfezione con un finger food speciale: il filetto di baccalà pastellato che trovi sulla Locandina Super E’ l’ora dell’Aperitivo Perfetto di Ristopiù Lombardia (richiedila su www.ristopiulombardia.it).
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Se ti muovi con intelligenza da oggi sino al 10 gennaio, l’aperitivo può diventare la fascia oraria più redditizia del tuo locale, soprattutto se usi gli strumenti e i prodotti in promozione proposti da Ristopiù Lombardia.
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Ma che bontà ma che bontà… il croissant che nelle settimane che ci accompagnano al Natale diventa un perfetto strumento di vendita! Come? Facile:
-seleziona le inedite proposte in promozione che trovi sulla Locandina Top 100 di Ristopiù Lombardia – chiedila su www.ristopiulombardia.it – come il maritozzo,
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Nella Locandina TOP100 Dicembre di Ristopiù Lombardia, che puoi richiedere su www.ristopiulombardia.it, spicca un prodotto che puoi tranquillamente “vestire” in versione natalizia da qui a fine mese: è il pollo grigliato “Fire Roasted Chik’n Steak” Salomon.
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Proponi questa ricetta come “Piatto Speciale di Dicembre” con un prezzo superiore rispetto a un’insalata standard, mantenendo un food cost molto gestibile.
Trovi tutti gli ingredienti necessari sul catalogo generale riservato agli imprenditori horeca www.ristopiulombardia.it
Ingredienti per 1 porzione
120 g di petto di tacchino a fettine sottili
1 pera Williams piccola
1 cucchiaino di zucchero di canna
1 manciata di radicchio trevigiano tagliato finemente
1 manciata di rucola
6–7 noci sgusciate
1 cucchiaio di aceto balsamico
1 cucchiaio di olio extravergine
Sale fino
Pepe nero
Scorza di arancia (facoltativa,
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In queste settimane che precedono il Natale il cliente entra nel tuo bar con un’aspettativa precisa: ritrovare calore, atmosfera, qualcosa che lo porti fuori dalla routine. Tu hai un vantaggio enorme che molti bar che non seguono RistopiuNews non stanno usando: le spezie,
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