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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Uova alla Benedict


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Ingredienti

1 fetta di pane in cassetta

1 uovo pezzatura L

1 fetta di cotto Artigiano

2 cucchiai di maionese Senna

5 fili di erba cipollina

Preparazione

Tostare il pane o friggerlo nel burro, cuocere l’uovo in camicia, tritare l’erba cipollina e mescolarla alla maionese.

Mettere il prosciutto vaporoso sulla fetta di pane, adagiarci sopra l’uovo e coprire con la salsa.

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