Giuseppe Arditi – Risuonano ancora nelle orecchie le grida composte della manifestazione di ieri, a Roma, nella quale tutta la filiera dell’ospitalità si è fatta sentire a Roma. Abbiamo bisogno di risposte concrete da chi ci governa e, allo stesso tempo, abbiamo bisogno di lavorare.

Quello che avevamo da dire l’abbiamo detto.

Adesso, ritornati tutti a casa, dobbiamo assolutamente fare del nostro meglio per impegnarci nel quotidiano, catturare i clienti e aumentare il fatturato.

Tu per primo devi iniziare con il piede giusto, lasciando adesso da parte la rabbia.

E se vuoi lavorare davvero bene… devi fidarti e affidarti.

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